- 4 şewitandin. spoons
- petrolê zêrîn - 2 tomar. spoons
- honey - 2 tomar. spoons
- xwê - 1 teşunê
- kewçêr - black 1/4 teaspon
- parsleyê nû - 1 st. çerm
- fresh thyme - 1 st. çerm
- Nîvê mirîşk zirav - 2 parçeyan (bêkar (240 g her kes), diced)
- pişkên sor - 24 perçeyan
- zûçik - 450 grams
- anange yan ziravên zêrîn - 2 Pieces
- teyrên çêr - 24 perçeyan
- nanek spî - 300 gram (diced)
Di kêlîkek plastîk de bi tîrêjek hişk, tîrêjê, rûn, honey, 1/2, xwê gûştê, germ û kûçikan tevlihev bikin. Xweşikî xweş bikin, û paqij bikin. Hezê germê heta germê navîn. 3 kişand kişand kebabs: mirin û şilm, zûçîn û mizgeft, teyr û nan. Shish kebabsên bi amarinê amadekirin. Heya kûçik amade ye ku ji kûçik û şevê ji kêşê şîretê xemgîn bike, û şermê nerm e, pir caran 10 deqîqeyan vedike. Ji ber ku zivistanên nexweşî nehêle, ji bo 7 deqîqeyan veguherîne. Ji ber ku nan nan xistin, teymên nerm çê ne, ji bo pênc deqîqeyan diqewiminin, ji bo şevê kebab ji tarî û xwarinê bixwin. Sala şşlikên bi mûleya mayîna mayîn û li odeya odeyê dimînin.
Serving: 8