- Pelên Sturgeon - 1 kîlogram
- Wine Wine - 50 Milliliters
- Rûsya Lemon - 50 mîlîtan
- Rûnê Vegetable - 50 milliliters
- Salt, spî spî, sesame, tewra - - Ji bo bîhnxweşiyê
- Mîkrobek Bulgar - 1 parçek
Ji bo destpêka tevahiya stenbolê divê hewce ye ku baş bi avê avê sar. Piştre pêvajoyek herî karsaziyê dest pê dike. Paqijkirina masî ji scîran, rakirina gavên, fins û veguhestinê. Ji bo stolê ji çermê veguhestin, ew hewce ye ku ew bi avê avê veşartî, û paşê avê sar. Piştre hûn hewce ne ku hemî materyalên ku ji bo xwarinê hewce dikin hewce ne, û ji bo pelên masî ji sêlleton veşartin û bi kûçikên sê bedewê dorpêç bikin 3 Piştre, hûn hewce ne ku hûn ji şerabê spî, spî, lemon û şevê amade bikin. Mirovê Marinate ji 30 deqîqeyan bêtir ne. Ji bo pêlavên pelan divê pêdivî ye, bi pisîkên kevir ên sûkê, wekî mînakkêşê sorê sorê sorê veguhestin paqijên masî. Şewitandin, agir an jî, di rewşê min de, hêşikên infro-sor bikin û şish kebab bike, ne ji bîr bikişîne ku paqij bike. Masî wê amade ye. Di dema xwarinê de, ez bi şêwirmendî ne ku ez pir biqewimim û şuşê kababê ji stargehê amade bikim. Pawlosek spî û şerabê baş e. Ev masî bi bi herwiha zinc û sebên gelemperî ve girêdayî ye. Ez hêvî dikim ku hûn dilxweşiya dilxweş be!
Serving: 2-4