- Liverê - 1 Kîlogram
- Kulikê - 250 grams (20%)
- Salt - - Ji bo bîhnxweşiyê
Li gorî vê recipeê ku şish kebab ji ji zikê xwarinê vexwarin e. Bi rastî, hukumata herî girîng a vê şishê kebab e ku bi awayekî zewacê rast bike. Divê hûn bi tedawiya germ re hişyar bin. Û her tişt tiştek hêsan e. Gelek dilxweş û şewqê pir zû :) :) Ji bo vê xwarinê gazê herî nû ye. Wekî din, em ê rûbir bibin. Ji ber vê yekê, çiqas şish kebab ji xwarinê vexwarinê bixwin: 1) Em bi tevahî veguhestin veşêrin. 2) Di çarçoveya pargîdan de mezin bikişînin. Me di xwarinên kûr de kişand. 3) Piçikên xwê û kulikê xwarin. 4) Em bi qasî 40 deqîqeyan bisekinin, vê yekê em ê di kulikan de tevlihev dikin. Divê wan bi hêzek bihêz bin, lê li wir agir vekirî ne. 5) di nav gewr an cenazeyê de serfirêj bike. Em li ser kulikan dan, ji bo 3-4 deqîqeyan ji bo xwe vekin û paşê dîsa ji 3-4 deqîqeyan re bişînin. Ew ne pir girîng e ku ji zehfê veguhestin! Wekî din, şishê kebab vekin. Û yekser li ser sifrê kir. Pir tasty, hewl bikin û hûn dixwin;).
Serving: 4