- Girtiyek zikê - 2 kîlogram
- Tîrmeh - 700 gram
- Bara Berex - 700 Millervan
- Kevirê sorê spicy - 2 parçeyan
- Hops-Suneli - Hunerê 2 Art. spoons
- Pepper - 1 To taste
1. Ji pêşî, em ê lênêrîna xwarinê digerin. Xwarin veşartin û parçeyên xwar. 2. Niha em pişka paqij bikin û ew bi nîvê şikilê veşartin. Pişkên biçûk ên germê germ bikin. 3. Di saucepan an kulikê kûr de, xwarin, masî û piyan zêde bike. Hops-suneli û mûçê zêde bike. Bi tevahî mixabin. Bi destê xwe re çêtir bikin. Ji bo destên we nebêjin, ew çêtir e ku kulikê pê bikin. 4. Bi riya pomegranateyê hilweşînin, goştê bi temamî tije ye. Ji jorê, plateya parsê bike. Di nêzîkî 12 saetan de di nav sarfê de, an jî li cîhekî din şewitandin. 5. Piştre, xwarinê li ser skewers (ne bi zûtirîn) veqetîne û li çarçoveya xwarinê bixwin. Em peyda bikin, da ku ne ku bişewitînin.
Serving: 8