- Girtiyek zikê - 2 kîlogram
- Tûnis - 3-4 parçeyan
- Homemade tomato sauce - 2 kîlan (an jî kirchup kirîn, bi avê 1: 1 pêşveçûna avê)
- Salt - 1 st. çerm
- Mûçek reş - Black
- Erdê Ginger - 1 teaspoon
- Tomatoes - 1 kîlogram
- Soy sauce - 3 tomar. spoons
Fîlmên zelal ên zelal ên zelal eşkere, li dora piçûkên biçûk (qasî 3x3 cm) derxistin, qirêj û bi hûrgilî bi napkinsan veşêrin. Girtiyek porkê xwar û xwarinê ye, da ku hûn nebawer be. Peel serion, di nav rûkên mezin de jêbirin. Preparing amade bikin: Mixoya tomato sauce bi soyê, xwê û spî zêde bike. Xwarinê bi xwarinê di saucepan de veşartin, marinade, mix. Ji bo çend demjimêr wê di nav sarokê de bişînin. Tîmên paqij bikin, bi taybetî bi pir mezin - di nîvê kêm de. Stewardên xwarinê, pişkên bi rengî veguherîne, bêdengên mirinê bidin. Li ser çarçoveya borîn, di demkî de soy sauş vekişîn û dakêşin, bi avê vexwarin. Germên germ ên bi biştê an golê ve bidin.
Serving: 6