- Butter - 1 Hunerî. çerm
- Parmesan grated - 1,5 teaspoons
- Kirê - 2 Art. spoons
- Peyvek bi rengê zêrîn - 85 Grams
- Egg - 1 piece
- Egg white - 1 piece
- Milk - 1/2 cup
- Salt, kewçêr - - Ji bo bîhnxweş
Çermên ji bo mûzayê soufflé bi mûçek, bi parmesiyonê grated û di hundurê dezgehan de vedixwe. Ji vê numreya mêr, 4 şafilan bi nîvê 9 cm, bêne qebûl kirin. Li ser saxçikek biçûk, li ser germê navîn, bilind di mîzê de dihêle. Di çarçoveya sêvê de em em rûnê xwar û tevahiya tişt amade bikin, bi çalakî bi çalakiyek rekêşî, 1 deqîqe. Piştre şîrê di saucepan de zêde bike, bêyî ku rawestandina tîrêjê vekin, 2-3 deqîqeyan din amadekirin. Em ê saxşek amadekirî ji agir derxistin, yekser em di yek zerikê de zerikê bike. Tevlihevkirinê. Em pisîk diçin saucepan û bi lez zûtir bi hev re tevlihev bikin heta ku pêjik xilas dike. Em ji bo 15 deqîqeyên girseyî homogeneous derketin - bihêlin ku bila şîn bibin. Di heman demê de, heiskên ku bi qeçaxek mûçê heta ku bi qeşengên hişk ên tund. Bi rastî, em ê protein mixture bi tevliheviya mîkrojenê vekin. Çermên piçûk yên piçûk di mezin de têne kirin. Gelek avê avê bikin ku ji nîvê nîvê mûçeyên piçûk hene. Em di pişkên me de girseyên me ji bo şefê me. Ji 30 180 deqîqeyan di 180 dersan de bistînin. Di vê demê de, şefê wê bibe û bi bi kulkek ve girêdayî ye, lê di nav hundurê wê dilovan û nerm bimîne. Em bi yekser re xizmetê dikin, ji bo nimûne, saladek pirzimanî. Bon appetit! :)
Serving: 3-4