- berhemên birçîbûnê - 2 cup
- rûnê olê - 1 st. çerm
- bendek - 1 parçe
- garlic - 2 diranan
- kincên kişandin - 240 gram
- Birçî an birçika vexwar - 6 Cup
- kûçê vekirî - 1/2 kişandin
- bank (450 g) ya mutton pea - 1 parçe
- spinach - 300 gram
- Piyal û gemiyê - - Ji bo bîhnxweşiyê
- Parmesan pîr - 1/2 cup
Di saxek mezin de 4 kîlan avêtin avêtina avê. Rûberê birçîbûnê bikişînin, germ hilweşîn û paqij bike, bêyî ku şewitandina avêtinê, 30 deqîqeyan. Di heman demê de, di saxên mezin de, germê rûnê germê navîn. Ji ber nerm, heta 5 deqîqan, pişk û hişk zêde bike. Ji ber garlic û kulikan û germê zêde bikin, heta ku zincîran nerm, di 5 deqîqeyan de. Vîrîn û kelek zêde bike, bi avêtinê bistînin. Ji germê vekin û hilweşînin. Piştî 30 deqîqeyan piştî vebawer binêrin. Ger hîn ne amade ye, heta 10 deqîqeyan. Stê 2 kulikên birçîbûnê û xwarinên mirinê yên mirinê, bi avêtina xwe bigirin. Cover and continue for 5 minutes. Pûçek zêde bikin û bêyî ku ji bo qeqîqê 1 deqîqê bixwin. Bi heyv û kewçêr salan. Garnish bi pîranî û zû xizmetê dike.
Serving: 4