Ji ji hêla chickenê veşartin, bi ser birçîkirina malê, dewlemendî û dilxweş, dilxweşiyek dilxweş e. Ne kêfxweş e, lê lê bêtir lêbawer e, bijareya kêm-bihêle birçikek mîkroş e. Berî, şewq ji ji mîkroşên mîkrofê pir xwarinê pir tête dîtin. Di bazarê de, kîteyên di nav dezgehên qezenc têne firotin. Avê pêdivî ye 1.5-2 lîreyan. Serê, gûr û lûkulê xweşikek bi qirêjê xweş bike. Bi taybetî, ez serê min bikar nakim, ez bi temamî jê jê bikim. Çermê ji hêla germ dikare dikare liverê veşartî bibe, ew bi şor an jî nexşîne - ev tiştek tehl e. Lê spas ji lingên xwe re, birayên wê dê "denser" bibin. Dried dill bi awayekî sembolî vekirî ye, hûrên din jî têne bikaranîn ku ji bo diravê paqij a xweşikên xwe yên paqij e. Soup dikare ji bilî berhemên çerm, vermicelli, beans amade bibin, hucreşek zêde bike. Gelek bijartî hene, lê bingeha birçî ji mîkroşên chicken e.
Kişandin:- A set of chicken giblets 1 pc.
- Onions 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Garlic 1 clove
- Potatoes 600 g
- Wheatgrass 80 g
- 1.5 tsp.
- Dot 0.5 tsp.
- Water 1.5 l
- Dema ku çermek mîkroşan, masir, millet, şilan, cûr, cenazeyê lûkulê amade bikin.
- Step 2 Pêşniyar amade bike: Fîlm ji vîkera veguhestin, ji lingên xwe veşartin, çermê ji germê rake. Di saucepan de gilên, pişk û pargîdan hilbijêre. Avê sar. Piştî avê, 1 saet ji bo xwarinê bixwin. Divê zindanê di saxşeyên cuda de veşartî.
- Step 3 Dema ku birî avêtî ye, pisîk veşartin û di parçeyên piçûk de jêbirin.
- Step 4 Ji birayên dawî yên ji hemû hilberan hilkişînin, qirêj, xwê. Bi şûştî û şevê bişewitîne. 20 demjimêr piştî şewitandinê bixwin.
- Dema 5 Biqewletî bi germên germî veşartin. Herwiha herikên mîkroşan ên balkêş, cûreyek vekirî. Germê 3-4 parçeyan bikeve. Şewitandin.
- Pirtûka 6 ji sûrpên gûr û gêlên xwe bişînin, ji bo xwarinê bixebitin. Dill a little dry add. Bi avêtina avê û germ ji xwe vebikin. Şemek amade ye.