Roja di stewrê Mediterranean de
- 1 kg,
- 2 têr. l. rûnê
- 2 têr. l. rûnê zeytê,
- 1 serê sêşan,
- 2 kevirên garlic,
- 2 tîmên biçûk,
- 1 cilê şerabê sor,
- 1 leaf leaf,
- 400 g potîn,
- 1 zerdeştî,
- 1 bermîlek piçûk,
- 1/2 tsp. xwê
- erdê reşê reşê li ser tîrê yê kêrê,
- 50 g ji parsleyê kişandin.
Xwarinê min Em ê bi napkin re gazî bikin. Me pişkek mezin mezin kirin. Em perçeyên xwarinê di rûnê de rûnê. Di pişkekê de, em ê rûnê zêrîn germ dike. Em xwarinê belav kirin û germê ji du aliyan re ji bo 5-6 deqîqeyan ji hevalek kulûyê bilind dikir. Xwarinê amadekirin veguherînek pan. Pîren paqij e, jê re parçe mezin. Tomatoes bi avê avê veşartin, veşartin, qulikê. Di panê da ku di kîjan goştê de hat şaş kirin, ji bo 2 deqîqeyan hilda. Piştre teyrên balkêş, pîvanê, şerab derxistin. Wê avêtin. Em di vê sauce de bi saxşê re bi xwarinê bixwin. Bi lîtikek veşartî û ji bo 45 deqeyan de agir biçûk digerin. Potatoes, zucchini, îlan, parçeyên mezin hene. Hêzên ku ji goştê re bişînin. Emê 10 deqîqan bixwin. Piştre zucchini û xwînê di nav pan. Heta ku sebên amade ne. Solim, kewçêr. Berî ku xizmetê dike, xwarinê bi parsleyê veke. Xwarina min, kubên piçûk veşartin. Bi rûnê rûnê rûnê heta heya nîvê xwarin. Onions and potat erênî têne kirin. Pîvê di nîvên nîvê, çirikan - navendek navîn de jêbirin. Di rûniştina 10 deqeyan de bi rûnê rûnê germê û germê. Berê kelepên pêşîn ên ji bo 10-15 deqîqeyan ve tê avêtin û şewitandin. (Em ji avê kêlên avê naxwazin). Preheat rûnê heta 260 ° C. Şuş amade bikin. Bi kûçikek zelal di pişka germê de hişk bûye. Em kûçik, tomokek zêrîn zêde bike. Solim û, berdewam digirim, kulikê zêde bike. Berdewam xistin,
Pork bi sahebê de çêdibe
- 2 kg of pork pulp,
- 250 ml ya şerabê sor yê sor
- 2 têr. l. honey
- 30 g ji zincê,
- 1 têr. l. tevlîheviya spî û reşikan reş
- li cilê zeviyê li ser çepê,
- 1 tîm. xwê
Ji bo saxê
- 500 g ya lingonberry,
- Şerabê sorkirî ya 100ml,
- 1/2 cup of sugar.
Wine di kûlekê de veşartî. Heya ku hêsantir digire. Ginger paqijkirin û li ser germek pêdivî ye. Em bi wê vexwarinê ve girêdayî ye. Bi heman rengê germê ya meyamonê bişînin. Em bi tevahî re tevlihev bikin. Preheat rûnê heta 220 ° C. Mine û bi kopiyek napkin ve bişixînin. Em li her aliyên ku di encamên mermaidê de dorpêç kirin û mûleya meleşikê hûr dibin. Xwarinê li ser gilê bixwin, bi rûnê rûnê rûnê, li ser pirtûka xwe bişînin. Di rûnê rûnê çermê da. Em di 10 deqîqeyan de xwarinê bixwin. Piştî vê yekê, germahiya rûnê heta 160 ° C. Kûçikê bi kulikê vekin û du saetan ji bo duçeyan de 30 deqîqe berî xwarinê xwarinê, paqijê derxistin da ku pork pîr be.
Xwarinên masî û keviran
• 700 g,
• 2-3 navên paşîn ên kabbage,
• 250 g ji bo şilandî an çandinên kûran,
• 1 egg of raw,
• Pêdiviyên 2 biçûk,
• 2 têr. l. xwarinên
• 1 têr. l. darê zêrîn ji devê darê,
• 15 pcs. bê birçîbûnê,
• 1/2 cupê rûnê rûnê rûnê (ji bo frying)
• 250 ml ya germê germ,
• Tsp 1-neqilandî. xwê, kêşê reşê li ser tîrê ya kêrê,
• 50 g ji dolê û parsleyê, sîlekî hişk.
Cooking:
Xwarinê paqij bikî û di nav pelên kûçik de bi kemînek xwarinê bixwin. Bêkşandinan li daristanek avêtin, avê bi avê veşartin. Hingê, bi hev re bi hêk re, em gewra çîna navîn a homogeneous. Pîranên piçûk di kubên piçûk de jêbirin. Bi nîvê pûşper û egg-bean mixture bi xwarinê xwarinê ve têne hev kirin. Solim, kewçêr, şewitandin. Kişandin baş baş e û ji bo 10-15 deqîqeyan bistînin. Em ji xwarinên xwarinê vebikin, em wan di xwarinê de derxistin. Di panê de, em ê petrolê germ dike. Bi hûrgelan re dişewitînin. Ji bo bîhnxweşbûna prunes û tilê bikişînin. Em bi panbeyên firotanê agir derxînin. Em dûr hiştin. Di panê din de, em bihêle pişka rûniştina di rûnê rûniştin. Piştre ji kulikê darê ve zêde bike. Hin biçûk. Solim. Em ava avê veşartin. Wê avêtin. Ji agir vekin û bi vê gravyek mîkrobatan vekin. Bi lid û stew ve girêdayî ji bo 10-15 deqîqeyan. Em bi xwarinên xwarinê yên xwarinê re, xizmetên germî veşartin.
Romops ji ji deryaya Norwêcê
- îslamê,
- 1 serî,
- 1 carrot,
- 1 clove of garlic,
- 1/2 avê,
- 1 tsp. şekir,
- 5 kelepên clove,
- 5 Peasên kulikê reş,
- leaf leaf,
- 100 ml of apple (or wine 3%) vinegar,
- 1 têr. l. zeytek zeyne.
Cooking:
Em giyê masî, şewitandin û kûrrên xwar dikin. Avê ava amadekirî, şekir, kevir, giyayê, pelê xweş bikin. Piştre hemî herdu aliyan bi avêtina avê vekin û ji bo 15 deqeyan ji wan re bixwin. Piştre di nav rezçê de bistînin, dîsa dîsa bikeve avêtî û ji avê agir veke. Bila di bin lîdê de rûnin. Vegetavên zelal li ser platekê belav kirin. Em li ser pelikek mezin a qirêjê giran a qelsê li ser pelikê derxistin, hemî hestî veşartin. Em pelên xwe li ser kemîna mirinê, bi parçekirin an fîlmê veşartin û bi kûlekî kulikê an jî malleus veşartin, hewl didin ku ne bedena masî mirin. Zeviya zeytê bi rehê dilşengiya lûkulê re tevlihev e, em di hundurê pelê de bi vê pelê lubricate. Li ser dawiya masî ya masî, paqijên bermîlan derxistin û her pelikek di nav xelekek hişk de vedixwe. Dawiyê bi kelkek darayî ve girêdayî ye. Rûçeyên di kincê li kincê de hilweşînin, ew bi dewlemendên xemgîn ên wan veguherînin û avêtin. Em rola kampa di nav rezberê 2 rojan de dan. Berî ku xizmetê bikişîne, qalikên pûçê bişînin. Rollmops dikarin bi zûtirîn bi amade amade bibin, li ser sarincê veşartin, ji vê ji vî rengî Norwêcê re tenê çêbibe!
Pangasius di kulîlan de bi paqijan
• 2 halves ya pangasius (nêzîkî 700 g),
• 1 tomarek mezin,
• 1 serî,
• 2 cilên garlic,
• 1 tsp. xwê, şevê şêrîn,
• Hêzên zêrîn bêyî bêkêşan,
• 200 g germê,
• 1 têr. l. xwarin ji bo xwarinê,
• 4 têr. l. petrolê.
Cooking:
Pangasius piçûk di piçûkan de biçûk. Solim, îselê û ew di rûnê de rûnê, paşê heta ku herdu aliyan li rûnê rûnê zêrîn zêrîn. Em ji masîşikên ji hêja panê derxistin û di kulikê cuda de vekin. Serê û mîkrok di nav kubên piçûk, lûksê-xewê de. Di heman eynê petrolê de, ku kîjan masî paqij kirin, em dihêle, germ û garlic ji bo 5-6 deqîqeyan derbas bibin, carinan bi zûtirîn da ku ew nehêle. Em pişkên tomarokan. Di panê de bi şil û mûçikê belav bike û ji bo 2-3 deqîqeyan hemî hev re tevlihev bikin. Piştre kemikê xwarin, ji bo çend demjimêr baş baş û stew bike. Zeviyên di nîvê de bikujin. Di panê de pisîkên kulikê di meşê de, masî, zeyt û salt. Hingê dîsa, her tişt baş xist û 5 demjimêr. Ev xwarin dikare wekî serbixweyek serbixwe be, lê ew hewce nexşek pêdivî ye.
Roll "Turtle"
• Salonek kulîlk 1 kg,
• 6 mackerên navîn,
• xwê, giyayê tarî,
• Mijar,
• rûnê rûniştinê.
Cooking:
Emê salmonê hêşî ji hestiyên zelal bike, qutikên piçûk biçin. 1. Pêşî em pelên mackerel çêbikin, em ji sûnan veşartin, lê em ji çermê nade. 2. Fîlika piçûkek piçûk, pevper, hinek parçeyên gerîlayê belav dikin li seranserê navxweyî, paşê xwê. 3. Em pelê bi pêlavên xwe veşartin û bi rêzan re peyda bikin. 4. Pelên li ser çepê bikişînin, piştî ku ew bi rûnê rûnê rûnê, hûn dikarin li ser pirtûka çermê jî bikin, û nexweşî neftê nekin. Em ji bo 40 deqeyan de rûnê pêşî 220 ° C. Heke germê ji 220 dûrtirîn kêm e, wê paşê "bandora barkêşê" ê neyê qebûl kirin. 5. Em bi roulettên xweş bikin. Piştre wan vekin û wan li ser planê rûniştin, xwarin dikare bi greensan re werin çêkirin.
Kod bi tomato û pîran
- 800 g celebên codê (ji masîgirên spî yên din veguherandin)
- 3-4 tomarokên mezin (ew çêtir e ku tomarokên bi kûçikê dakêşin, tomarokên "cream") helwesta xweş e)
- 250 gramên suluguni,
- 2 kevirên garlic,
- xwê germ û avê zikê re bîhnxweş bikin.
Cooking:
1. Teyran di nav derdorê de bikujin. Nîv di formê de derxistin. 2. Mirovê biçûk parçeyên piçûk ên navîn, avêtin, giyayê, garlic rûsî û li ser topên tomar kirin. Em ji bo 5-7 deqîqeyan bisekinin, da ku ew nebawer dibin. 3. Li ser topê masî, tomarokên mayî bistînin. 4. Em forma ku rûnê pêşî ji 220 ° C ji bo 10-12 deqîqeyan bişîne. Piştre xwarinê, sê sê pîran. Em di nav rûnê de du qeliqeyan di nav deverê de ji nûçeyê veguhestin.