Amadekirina amûran ji alîyê qirêjê reş e ku pir çalakiyek karkeriyê ye, ku ne tenê hewldanên hemî rêbaz û veşartinên hişyariyê yên hewceyê hewce ne, lê hewceyê ji bo hemî rêbazan ji bo firoşên chokberry (ew navê navbeyek chokeberry second) e. Lêbelê, hin xwecihan hene ku ji bo ku hûn xwarinê bêyî xwarinê ji black-ash rowan di mala xwe de çêbikin. Û hinek ji vê pelên çîreyê vexwarin. An jî ji hêla sêvan ve digire - ji bo bîhnfirehiya rastîn. Ji ber vê yekê, da ku ji bo ku şerabek baş çêbikin, ew e ku tenê ew fêkên ku bi "piçûkek" re biçûk digire. Li ser mercên demjimêr, zeviyên diranan di Îlon-Mijdar de ye. Hin kes dixwazin ku li gel gelemperî ji fêkî zindî bikin. Di her rewşê de, encamek yek e - tu dikarî tenê teyr û aramî ji ber zêrên bêhtir berfireh bigirin. Wekî din, vexwarinê wê nexşîne, lê tirsa. Di her cûda de, ramanên winemakers cûda - li vir, wek ku ew dibêjin, her kesê xwe.
Wey ji blackberry arbonî bi pelên çîçik: Ji bo xwarina xweser a hêsan a malê
Mînakên ji bo pelên zêrîn ên bi pelên çêr
- Fruit of chokeberry - 5 kg.
- Avê 3 lître ye,
- Şekir - 3 kg.
- Pelên sor - 300 gr.
Ji dermanê gavê veguhestina gavê ji alîgirên reşik ên reşik ên reş
- Tedawiya standard ya berhem - paqijkirina, şuştin, wan bi saxçan derxistin;
- Ew bi av û şekirê vekirî ye, her tişt bi baldarî veguhestin û tevlîhev dibe. Piştî vê yekê, odeya germê li odeyê germ. Ji bo ku ji bo pêvajoya ferzkirinê radigihîne her roj bi tevahî tevlihev bikin.
- Bi hevalavên berî (berfireha wê di çend rojan de dê çêbikin), hewceyê li şeklekî tije bikin, pelên çîrek zêde bike;
- Installation of septum for 3-4 months. Di dawiya pêvajoyê ya çandiniyê de, şerab li ser şirketên şehsê û di hucreyê ve veşartin.
Pêwîstiya şerabê ji şerabê malê xilas kir
Pêxwar e. Piçikên piçûk, cilamonî, pelên kevir û xerîb zêde bikin, û hinek çend deqeyan di avê vexwarinê de germ bikin. Lê naxwazin bi avêtin. Wekî encamek, li cîhanek yekînek yek e ku nikare tiştek bêtir be!Çu bê xwînê ji ji kulikê reş bikişîne - xwarinê li xwarina xwarinê
Karkerên ji bo xwarinê bê şerabê ji reşikan re çêbikin
Berhemên jêrîn pêwîst be:- chryotypes - 5 kg.
- Avê 3 lître ye,
- Şekir - 3 kg.
- Germên tarî - 100 gr.
Ji dermanê gavê gavê ji bo xwarinê bêyî xwarinê li xwarinê xwarinê bixwin
- Veşandin berhev têne şewitandin, paqijkirin û pan di enameled;
- Ji ber berî av û şekirê, paşê her tişt tevlihev e. Li cîhekî tarî û cihekî veşartin. Her rojê divê baş tevlihev bibin ku ji bo pêvajoya ferîkirinê zêde bike;
- Dema ku hûn dibînin ku ber berfireh çêbûne - wan ji wan derkeve, û encamkirina mîkrofek avêtin avêtina avêtinê, bisekinin;
- Li ser sevê avê saz bikin û ji bo pêvajoya ferîkirinê temaşe bikin - piştî ku bubbeyên cuda têne, şerzek li ser şirketên avêtin û şermezar veşartin.
Çawa ku ji xerîbê çîçekeriyê li malê çêbikin - xwarina hêsan a ji bo paqijek hêsan
Mûzimanî ji bo dermankirina xweya bi hêsantir bi bi kulikê reş
- Chernoblodka - 7 kg.
- Avê - 4 lîder
- Şekir - 6 kg.
- Hop cones - 200 g
Ji hêla amadekariyê veguhestina dermanê vexwarinê li malê ji ji kulikê reşik re bi riya hêsan e
- Pêdivî ye ku ji ber kevirên kûçik paqijî paqij bikin, ew bi qewimî û tengahiyê veşêrin;
- Şekir û avê peyda bi tevahî tevlihev bikin. Piştre hûrsên hops (100 g), da ku ji bo ku kişandina tîrêj zêde bike;
- Cûreyek ji riya berê ya ku piştî piştî hilberîna berazan de nehêle, lê ji bo amadebûna bêtir bimînin;
- Add (100 g) kevirên hops û septum derman bikin, hişyariyê kontrol bikin. Di dawiya dabeşkirina pevçûnan de 7-8 rojan li benda bisekinin, û tenê tenê hûn şerabek li ser şûşên avêtin û li hucreyê veşêre.
Çawa ku ji karê xwînê xwarinê di şer de çok û kêlên reş reş çêbikin
Mînakên ji bo şerabê avê bi bi apples û çeryek reş
- Fruit of chokeberry aronia - 5 kg.
- Avê 5 -
- Şekir - 8 kg.
- Apples - 5 kg.
Ji dermanê gavê gavê gavê ji bo şerabê malê ji apples û chokeberry
- Fêbikên chokberî divê bixweşî veşartin û stir kirin, paşê zorê kirin. Pêlên pêlavê, dravê jêbirin û li ser germek mezin de digot;
- Piştî ku ew hewce ye ku her tiştek di nav kincê de, avê û şekir bişînin. Her tiştî bihevrevek û di nav tarî de ji bo tîrêjkirinê veşêre;
- Bi mêvikên reşberî yên tûjkirî yên mîkte tevlihev têne neyê, da ku dahatiya amadekirina mashê ji derveyî berbi bubbulan tê texmîn kirin. Pêwîst wê hilberê dema ku bubbên spî gihîştin rûyê erdê;
- Installation of septum for 3-4 months. Di dawiya pêvajoyê de (dema ku gazê veguhestin bisekinin, lê digihîje 1-2 hefteyên din), şîr li ser şirketên sivikan derxistin û di hucreyê de veşartin.
Wine ji xwarina kulikê reşkirî ya li malê - xwarinek hêsanek ji bo vîdyoyê
Yek ji xwarinên herî bingehîn, firotin li malê - şerabê ji kulikê berbiçavkirî.
Mînakên ji bo Çerjiya Fruit Wine
Ji bo amadekariyên jêrîn hewce ne:- Fruits of chokeberry - 5 kg.
- Avê 3 lître ye,
- Şekir - 3 kg.
- Cinnamon - 100 g.
- Vodka - 1 lître
Dersa pêngavê gavê ji bo ku di şer de ji çûkê vekirî ye
- Berik bêbawer in (ew çend saetan digire - ev hewce ne ku di xweya microwaveyan de germ bikin),, di xewê de xistin û bişkojk bike;
- Avê ava û şekir (tenê nîv), her tişt di rêbazê de pir baldar e. Piştî vê yekê em ê bişînin ku li odeya germê de, dûr ji ronahiya ronî (tiştek sereke ew e ku divê ne ronahiya ronahî be).
- Her rojê, stirring û 3-4 rojan piştî şekirê din digire. Wê hefteya din hêvî bike, û paşê divê di şûşê de bike;
- Ji bo 3-4 mehan ji şofa hîlraulîk saz bike. Piştî pêvajoyek çandiniyê, cinamonê zêde bike, û paşê şerab li ser şirketên sêlê û li hucreyê veşartin. Ew nêzîkî 4-5 meh bimîne. Tenê wê ev gengaz dibe ku vodka zêde bike. Ew tûzek pir taybet eşkere dibe, hêja hebe ku hêja jî herî girîng e!