Green Pea Soup
- 400 g ji mirinên kesk ên zermî
- 1 rezber
- 600 ml ji birayên vexwarinê
- 120 ml ya xweya sirûştî (1 paket) an kemek kêm-fat
- mûçek mint
- 2 têr. l. petrolê
Cooking:
Pêranek kurtkirî kişandin û di binavê germê de rûnê rûnê rûnê ku heta sebaret e. Pejirandina pejirandina peşan, pelên dirûşm û birçîkirina devê. Wê pevçûnek bikeve û germê kêmtir nizanin heta ku pejirandin.
Tûştî ya Fransî tête kirin
- 2 hêsan
- 3 kulikan şîrê
- 4 spîçên spî an nan nan bi spî nan
- 2 têr. l. masî
- xwarinê ya kemîn (alternatîf)
Cooking:
Bi pişkek an ankek, henê bi şîrkek bi şikilî bikişîne, pinnamonê (eger bixwaze) bixwazin û di nav avê de xwar bike. Di vê aliyan de her tewrê xwarinê (an jî ji hêla mîkrokêşan vekirî) diperizin. Bi xwarinê li qirêjek zêrîn li herdu aliyan, heta ku zêrîn zêrîn. Bi sipupê an jamêlê vekin.
Macaroni bi mîkrofxweşiyê
- 300 g pasa
- 3 Germên sor sor
- 1 bermîlên bermîl
- kelek piçûk
- 4 sprigs of tarragon
- 50 g gramên Parmesan
- 3 têr. l. petrolê zeyne
- erdê qirikê deryaya berbi germê
Cooking:
Mîna zevê li ser pirtûka çermê veşartin û ew bi rûnê bîranîna 180-ê Cê rûnê bişînin. Piştre ketin kulîlk, danûstandin 5 deqîqe. Tov û pûçê rake. Pawlos paşa wekî pakêtê nîşan dide. Li bendava berbiçavê, paşê, bêyî kişandin, kewçêr, parsley, tarragon û petrolê zeyt. Nehê xwê, kemper, Parmesan, 2 çermên avê, ku pasîya paqijkirî ye. Hemî di tevahî komkujiyek xemgîn bibin. Paşa (av ji bo rizgarkirinê) û sevê bi sauce derxistin, avê piçûk ku dihêle ku ew ketin.
Pîvanên şewitandin "bi şaşkêşî"
- 4 pirtirên danê filo,
- 100 g ji masî
- 3 pişkên birçikên bêhn û hestî,
- qeyek ji her kesk (dîl, parsley, korîn, basil),
- 2 têr. l. kulikê,
- 1 zerikê,
- 2 têr. l. walnuts,
- xwê, kewçêr
Nişkek zûtirîn. Li ser sîteyê pirtûka parçekirin, li ser parçekirin - kîtekek rûnê filo. Bikaranîna avêtinê, bi rûnê kûçikê bi kûçikê gewrê bişewitînin. Di çarçoveya paşê de rûnê, dîsa dîsa bi rûnê rûnê. Di heman awayî de, her perçek bi mûçikê qirêjî, li seranserê hevdu hevalek 4 hejmarên xwarin. Ji bo kûçikek kûçikê kurtkirî bikişînin (hûn dikarin li blokek bisekinin an jî bi rêya zikê xwar bikin). Zerik, germ, kûçik, kûçik, kûçik, kûçik, baş baş bike. Avrêçê ku bi aliyekî 12-15 cm. Di navendê de her qada 2 çermê. l. dagirtin. Bi baldarî vegehek avê bilind bikin û wan bi "bag" re bişînin. Bi "kul" re her tewra berbiçav bikin û bi pişkek kûçikî û paqijî bi pirtûka kincê ve girêdayî ye. Preheat rûn ta 190 ° C. Di rûnê de 20 deqan di rûnê de rûnê bikişînin. Serê "çerm" germ an sar anîn bikin.
Sandwiches kessê kemî bi salmon
- Çargoşe ya piçûk ji bo sandwiches (12-14 parçeyan),
- 2 kûkên nû,
- 150 g ji her cêr an kemerî,
- 300 g ji qonaxa salmonê smoked,
- çend stalkên dill
Cooking:
Çuçek ji nanek reşikî di tûzek an oven de. Salmon di nav şilên piçûk de, kûçik - mûçikên piçûk, kelek qîrkirî, çend hûrsên ji bo jîngehê veşartin. Nanê xwarinê bi pencilê kişandin. Bi kurtî bi kelek kincê veşartin. Li ser kulpên salon, li kemên nan - 4 çûkên kulber. Bi perçeyek duyemîn derxistin. Bi qeşek tûjî, yekem nanek xwarinê bikişîne, û paşê sîtwî di nav 4 triangles de jêbirin. Her sêgoşan bi kincek dîlan biparêzin.
Li baconê ditirsin
- 2 Pearên mezin ên mezin (mînakek, cûreyên konfêran),
- 100 gramên bîhnfirehkirî
- Bacon, zeviyek reşê reş, zêrînek piçûk,
- 1-2 çerm l. honey (bijartî)
Cooking:
Pearşên şuştin, di dirêj de nîvê dorpêç bikin û kûçik derxînin. Çirikên ku di binçikên piçûk de. Her perçek bi bi lemonê reşê veşartin, bi bi reşek bacon veşartin. Bi mûçikek reş. Heke bixwazin, bi kêşkêşek her kesî di şikirê zikê de veşartî û di bin gil an an rûnê li 200 salonê de ji bo 5 deqîqeyan ve girêdayî ye. Pearlên wek germ an germ an sar.
Punkek festive
- 1 lîreyek şerabê sor,
- 200 ml rum (baş-spî)
- 1 tsp cinnamonê,
- 3-4 kevir
- 1 lime,
- 1 tangerine,
- 1 lemon,
- 50 g ji şekir,
- xwarinê nutmeg
Cooking:
Wine bi şekir û spî bi avêtinê vegotin. Ji germê vekin, rûsên citrus bi rasterast bi zest ve zêde bike. Biha 70-80 ° C, rum add. Bila pênc deqîqan bikişînin. Serê germê di kulikê taybetî de bi kulikê re. Şûşên germî yên berxwedanê bistînin.
Christmas cookies
- 350 gê rûnê
- 1 egg
- 50 g of ginger fruit candied
- 90 g ji mirinê
- 10 g ji şekir
- ½ st. l. germ
- ½ st. l. cinnamonê
- 1.5 çerm. l. honey
- ¼ cup an orange ju
- 1 tsp. soda (binek ankîn an lîberê lemon)
- xwarinê xwê
Cooking:
Egg bi şekir, honey û gencê germ kir. Ginger şewitandin. Avê zeviyê erdê, cilik, germê vexwarin, avêtina mîkrojîn, soda, fêkên şewitandî, kûçikê qirêj. Hemû baş baş bikin. Veşêre ku di fîlmê de xwarinê xwarinê vebibe û bila 30 deqîqeyan bimînin. Çaxê tehlikê bi rûnê vekirî ye û xwê dakêşî 7 mîlye germ. Kişê ji derê ve bi rengên cûda yên cûda cuda bikî. Di her kûçikan de (borikê), li ser pirtûka kincê veşartin û li ser 180-9 deqîqeyan di 180 ° C.