Adjika bi hespî

Tîmên paqij bikin, pisîkên çermî yên çêbikin, ji bo 20 kêlan av avê avêtin. Kişandin:

• Tomatoes - 2 kîlogram
• Mîlyar Bulgar - 1 kîlo (ji bo adzhika ev çêtir e ku ji bo mirina Bulgaraya sor ve red bike)
• Garlic - 300 Grams
• Pepperê spî - 300 Grams
• Fresh Horseradish - 300 Grams (Tenê hîvê hesoradish wê hewce ne.) Pelên ne hewce ne.)
• Salt-1 çerm
• Vinegar 9% - 1 Glass

Rêber

Tîmên paqij bikin, pisîkên çermî yên çêbikin, ji bo 20 kêlan av avê avêtin. Pelikê veke. Mîkrobek Bulgarokê şuştî, ji tovên paqij kirin. Di çend perçe de bikujin. Di nav blender de, firotanê amadekirin, kevir û germê germ. Riya ku çepê zêrîn veşartî, veşartî ye. Li ser germek paqijk. Hişyar bimînin, çavên xwe bibînin. Avêtin lûkulê û paqij bike. Ji pişkek vexwarinê ji pelê vexwarinê veşartin. Hêzikên kûçik ên kurtkirî û hûrsaziyê xurt bikin. Stir. Xwê û sûkê zêde bikin. Mix well. Adjika amade ye. Wekî sauce an şewitandinê. Store in glass jars with lamps in the refrigerator.

Serving: 8