- Brûk - Brûk 500 mîlan
- Pêlikê Chicken - 1 parçe
- Egg - 3 parçe
- Tomatoes - 800 Gram
- Pîrek pişkek zêrîn - 2 parçeyan
- Salt, miyal, zeytê zeytê - - Ji bo bîhnxweş
- Kesk - - Ji bo bîhnfirehiyê
- Bendên danê çir - 3 parçe
Ya yekem, pêdivî ye ku ziravê mîkte hewceyê xwarinê bi xwarîşk an pêvajoya xwarinê kevneşopî tê bikaranîn. Em di nav erdê mirşikê de 1 egg, salt, kemper, ew baş baş bike. Ji encamên encam ên ku em xwarinên piçûk hene. Em bi xwarinên xwarinê veşartin, rûnê bi rûnê veşartin - û di rûnê de rûnin, ji 220 dûr ve girêdayî ye. Heya paqij kirin. Wê saxşek kûr bistînin, di wê demê de heta ku rola hûrgelê di zeytê zeytê de ye. Mîkrobek Bulgarayê şevê rûnê şandin (ew bi hev re bi mêrikan re bi hev re dibe) û heta ku avakirina avêtina reş reş. Tomatoes ji bo çend deqeyan di avê avê de dan. Bi tirî û gewrê vekin. Gelek wan jê kişand - hewl bidin ku sebên ku bi zûtirîn zûtirîn zindî bimînin. Tîmên kevir û gewrê diçin ser tovê. Stir, bi avêtina 5 deqîqeyan ji bo 5 deqîqeyên din din, paşê hemî birçîbûnê (çiqas bêhtir derxînin - ji bo xwe hewceyî hewceyî bixwaze) bibînin, careke din bi xwe re bişînin û germê 15-deqeyan li ser germê nizanin. Hingê şemek bi blenderek tête xwînerek homogeneous, xwê germ, avêtin agir, germ bikin - û şem amade ye. Meatballên amade ne, şem amade ye, ew tenê tenê ji bo diranên xwarin amade ye (eger hûn bixwazin, hûn dikarin kûçek xwarinê bişînin û tenê bi xwarinên xwarinê bikin). Ji ber vê yekê, rêvên me bine nan. Me li ser ranê xwarê, paqijî bedenê bi kêrê veşartî (ji vî awayî hûn dikarin xwarinê, wek nimûne bikin). Du hêla hêsanê bi xwarinê veşartin, encamkirina tevlîhevkirina pişkek baş e ku qulikê hundir ên qewra me. Me pişikên birçîbûnê di hundirê rûnê de - û 5-7 deqîqeyan di 220 dersan de digotin. Bi rastî, hemû materyalên amade ne - hûn tenê hewce ne ku hûn soupê xizmetê bikin. Em nanek xwarinê, şûfa germ di nav xwe de bikeve û çend xwarinên zêde bikin. Û, eger bixwaze, bi reşên nû yên nû ve bikin. Done!
Serving: 3-4