Bermîlan bi tomarokan veşartî Ev xwarin xwê pargîdanîna biyanî ye. Pirrjimar, ev çandê ev e ku bi rastî ji berrya Paslen genus e. Agirantan di reng û rengên bi temamî de bête neheq in, lê belê pir celebek gelemperî teyek hûr, hûrbûr e. Dema ku aubergines di bazara an supermarketê de hilbijêre, pêşniyarkirina ciwanan û fêk teng bikin, bi kêmî hejmarên tov. Lê pir celeb-rengek zêr, hema heb di nav rengê çargoşe. Bîr bîr bînin ku hêlên hêsantir hejmarên solanînê, materyalek ji bo tenduristiya mirovî ne. Ji ber naverokê kêm naveroka karbohydrates, aubergines hilberên diranan têne fikirin. Lê heger hûn hejmarê temaşe bikin - ji hêla çermê vebirin. Rast ew e ku dema ku hişyar e, ew gelek gelekî fat.
Kişandin:- Aplan 400 g
- Onion 1 g
- 0.25 çermê spî. l.
- Osgano 0.25 tsp.
- Bi şevê zivistana zivistana şevê ya 50-ml ê şewitandin
- 0.5 tsp.
- Tomatoes 2 pcs.
- 0.5 pcs.
- Şekir 1 têr. l.
- Step 1 Ji bo vê xwarinê amade dike: aubergines, toman, seranserî, lemon, tovên zêrîn, dry anegano, şekir, salt.
- Step 2 Bermîlan dişikandin an kuban anîn.
- Step 3 Bişkoka perçê vekin.
- Step 4 Di panê de bikişîne germê rûnê rûnê, hêsan û pêdivî zêde bike. Ji bo 5 deqîqeyan vexwarin, berdewam dike.
- Dema 5 Piştre bi heyama oregano, sevê bi xweya 7-10 deqan bi xwê û gewê bike.
- Step 6 Tîmên ku di her awayî de (anîn, blender, germ, xwarinê) de, nîvê lemonê vekin, şekir, gewrê û zêdebûna 10 demjimêr germ dike.
- Step 7 Piştre tomona saxê bi hêsantant û 5 deqîqeyan digire.
- Step 8 Bi nermên diranan û xizmeta xwarinê amadekirinê veşartin.