• bananas
• Yeast
• avê
Çi ku çi bikin:
2 - 3 kg kanan bi gelemperî (overripe) ji bo 5 litersên germê germ dikeve, xwê vekirî û ji bo rojek germ diçin.
Pelê vekin û zûvekêşin. Bila ew bikişînin û careke din.
Li şîrkanî, corkê baş, di cîhek sar de bin û piştî 1-2 rojan kvass amade ye.