- Rûnê Vegetable - 2-3 Art. spoons
- Beef - 1.5 kîlogram
- Piyal û giyayê nû - - Ji bo bîhnxweş
- Bulb - 1 parçe
- Carrot - 4 parçeyan
- Dry dry wine - 3 cups
- Birayên Beef - 4 Cup
- Tomatoes - 350 gram
- Kesk - - Ji bo bîhnfirehiyê
Bêfê di kûçikê 2 cm de di bin lingên piçûkê de heta ku tarî. Pîran kurtkirî kurtkirî ne, carrot hinekî mezin e (cûrên biçûk yên di binavê de têne bikaranîn). Hê di panê de heya heya hişk nerm e. Em bi xwarinê xwarin û gûr, xwê, giyayê, ji bo 2-3 deqîqeyan digerin xwarin. Piştre em pirtûkên paqijkirina zêrînek navendek kûr in, û paqij û mîkroşê dişewitin nav panê. Wê avêtina avêtinê, paşê di heman panê de, da ku xwarin û vexwar hene. Pêve ser agir. Kubên piçûk ên tomarokên kûçik û şûçek gûçeyan, bi bi qeçek ve girêdayî an qeçikê ve girêdayî ye. Me bi xwarinê xwarinê bi rûn re rûniştin, ji bo 2 saetan ji 190 dûr ve girêdayî ye. Piştre ji rûnê rûnê bistînin, germê navîn derxistin û sauşê heta ku hewceyî hewceyî derxistin. Em germ dikin.
Serving: 5-7