Li ser şengê ku çu bû?
Ev tewra bi tevahî veguhestina sermayetî ya ku bi materyalên kêrhatî, vîtamîn û mîkrofîlên sosyal dike dike. Li gorî pirtirkêmtirek yekem, ev deryaya Louis XV yê navdar yê Louis XV hatibû veguhestin: piştî piştî darizandinê, piştî ku xwarinek giringe nedîtin, wî biryar da ku birêkên qirkirî yên tewrandî, û paşê teyek bi vexwarê xwezayî yê dilxweş. Herweha tevahiya taybetmendiyên baş ên vê xwarinê, ew jî aphrodisiac e, ku dibe ku ji bo hevalbendiya tezmînata xwe tewra dike. Herweha, di hinek xwarinan de, şewqeya şîpê beşek xwarina nexweşî ye. Lê ji rastiyê vekişin, bila rêvebikin, bi rasterast bi lîsteya materyalan, û paşê amadekariyê.
Pêşniyarên berfireh ji bo sopê
- Hêza piçûk a cabbage (nêzîkî 500-700 gram);
- Bendên navîn - 6 pcs;
- Mîkrobek Bulgar (sweet) - 2 pcs;
- Kûçê germê an rûnê xwarinê;
- Celery
- Silav
Çawa bi rêkûpêk û bi lez bixwazin?
Cebbage divê kin, kerm û pişk avêtin qulikan. Celery jî hewce dike ku kin. Hêra wan heta ku ew zêrîna zêrîn derxistin. Vegetiyên mayîn di avê şîn de rûnin û li ser agir piçûk bikin. Divê ew hewce ne ku ji bo avêtina avêtinê, da ku ew hinek nefret bibin. Piştre kêlek ji birçî û kelikan re zêde bike. Em sesiyan ji bo sebaweran ve girêdayî ye û ji bo deh deqîqan ji bo xwarin. Done!
Şewqê şewqê: ji bo duyem ji bo dermankirinê
Recipe ji yek yek ji ber ku çend salan berê ve hate çêkirin cuda ye. Herweha, ku ev xwarinê yekemîn wê bi temamî bi hevpeymaniya hevrikiyê re hev re bibin. Lê li ser vê jêrîn.
Karkerên ji bo xwarinê:
- Serê - 1 kg;
- Butter - 30 gr.
- Rûnê zeyne - 2 têr. l.
- Garlic - 2 cloves;
- Şerabek spî - 250 ml;
- Xwarinê an xwarinê vexwarinê
- Salt, şekir
Prosesa xwarinê
Berî ku hûn hewce ne ku masî di saucepan de qewim. Pêran heta ku zêrîn, tîrêjîn û şekir ji bo zêrîn têr kirin. Piştre, roast bi bi yek lîreyek avê bike û benda deh deqan bêdeng bike. Di dawiya vê demê de, tevliheviya panê bi biçûrekê veşêre, kûbê birêve bike. Piştî ku kompîtolê gihîştî gihîştiye, di şeraba spî û rûnê zeytê de bikişîne û dîsa dîsa veşêre. Di dawiya dawiyê de, lêdana lûkulê zêde bike.
Ez dikarim ji bo sopê şewitandinê bikim?
Ji bo ku ji bo vê xwarinê bêkêmkirin û paşvekirinê bidin, hûn dikarin ji bo bazara fransî ji borgê fransî re bi devê avêtin. Wan diçikêşin. Piştî ku nan nanek zêrînek zêrîn e, ji panê veke. Ji bo amadekirina pasîza pasîza, hûn hewceyê piyesaziyê, mayonîze û çermek lûkulê hewce ne. Cheese divê li ser germek pêdivî ye, piştî kîjan borkê diqewime û bi reşek meytûnê re tevlihev bikin.
Em hêvîdar dikin ku ev şewqê wê êfê ji bo we lêgerînek dilxweş be, û hûnê bi tenê bi malbata we re, lê bi hevalên xwe re ji bo xwarinê germ bi warm. Bon appetit!