- Chicken or beef liver - 500 grams
- Potatoes - 600 gram
- Cheese - 150 Grams
- Onions - 150 gram
- Cenazeyan - 200 Grams
- Sour Cream - 300 Grams
- Neftê Vegetable - Ji bo bîhnxweş (ji bo frying)
- Salt, kewçêr - Ji bo bîhnxweş
1. Hemû hilberên xwarinê amade bikin. Vegetables, bêguman, şuştin û paqij kirin. Wash liverê, ji wê fîlmê vekin û jê veguhestin. Luchok paqij kirin. Carrots dikare werin xistin, û dikarin werin qirçikên spî. Gelek perçeyên piçûk kêm kirin. Neftê di rûnê bikişînin û rûnê xwarin. Potatoes di bin kubên biçûk yan brusochkov de biçûk bibînin. Piştre german zêde bike. Gava ku gazê nerm e, gengê di nav panê û her du duyemîn de 2 deqeyan bike. 2. Now hûn dikarin kulê germê bi qirêjê xweş bikî. Bi rastî, her tişt tevlihev e. Ji bo bîhnfireh û giyayê bikişînin ku ji bo 7 deqîqeyan ji bo bîhnfirehkirina germahiya navîn. 3. Di panê ya din de, rûnê germê û pisîkên kûştî heta ku amadekirin. Divê ew bi rûyê xweşikî, bi kincek reş. 4. Cheese amade bike. Ji bo vê yekê hûn hewce ne ku hûn vê xweş bikin. Niha dest pê bikin ku materyalên me bi bendavên xwe zêde bike. Nîvê zerfê bi vebawer li ser darên me yên li ser hevalên xwe têne girtin. Ji jor ve ji me re hemû pisporan dan. 5. Li zevê rûniştina rûniştinê li ser potzên xwe biparêzin û bi pêrsa grêdana baş veşartî. Xwarinê xwarin. Qulikan di rûnê rûnê de û ji bo germahiya 180 dersan li nêzîkî 35 deqîqeyan digerin.
Serving: 6-7