Bi kulberkêşan di nav de amadekirinê de, hûn hewce dikin ku gelek teknolojî bistînin. Ya yekem, û dibe ku pir tirsîn, pêvajoya sûkên sûkê ye, lê ez bawer dikim, piştî çend ceribandinan, hûn bi hêsanî bi vê yekê re nekin. Rola sereke ku bi hişk û nehfikî zehmet e, û paşê wê qonaxa bêhtir an jî pispor bide ku ji bo rectangle ava bike. Vê girîng e ku ji bo berhemên bi rêkûpêk bixweber bike, raya ku em pêşniyaz dikin dê me ji bo ku di nav 30 deqîqeyan de amadekariyê amadekariyê amade bike - tiştek girîng e ku hişyar bi rêbazên peyivîn bikin. Em îro îro ji bo hosomaksên cookî dikin, ew bi razik û piçûkek piçûk e ku ji hêla nîjîkên piçûk ve girêdayî ye, ji hêla nîjikê ve tê veşartin di nîvê paşîn de bê veşartin. Wekî ku tije tije ye, dê kulberê, dê kûçeyan hilbijêre, bila ew bêyî zewên mezin in, heger hemî heman hebên mezin in, ew eşkere bibin. Rûçikên bi kulberk pir pir hêsan e, da ku ev rêbazek herî baş e ku pêvajoyek pêvajoya sûkê dest pê bikin - hewl bikin û hûnê wê guman bibin.
Kişandin:- Round-grain rice 300 g
- 3 pcs.
- Norweh 4-pcs.
- Riyayê xwê 2 tsp.
- Şekir 2 tsp.
- Avê 350 ml
- Step 1 Ji bo rêyên amadekariyê, hûn hewceyê 3-4 şêweyên nehênî, di nîvê xwê, berhem, kûkên piçûk de hewce ne.
- Step 2 300 gramên golê di bin bin avê de baş dibin, da ku avê avê hema hewayî rabe.
- Step 3 Avê 350 ml ya sar sar bikeve û germê bêtir germê bilind bike.
- Step 4 Piştre 12 deqîqan veşartin û agir bi kêmtirîn kêm bike. Piştî ku ji germbûna veguhastinê û bêyî veşartinê, bila 10 demjimêr bikişînin.
- Step 5 Destûra hilberandinê amade bikin: 2 tsp. rezek berî, 2 tîp. şekir û 2 tsp. baş avê tîrêkirî germ dike - her tişt baş baş bike heta ku şekir bi temamî teng dike.
- Dema 6 Bi giyayê germ di nav cil û gavê de herdem tevlihev bikin, zîvê germê odeya odeyê bigire.
- Step 7 kûçikan veşartin û pişikên piçûk diçin.
- Step 8 Li dora nîvê nîvê zîvê bi tîrêjiya 0.5-0.8 mîlyonê, da ku ji alîyê 0.5-1 cm veguhên nehênî vekirî ne.
- Step 9 çend kulikên kulberan bistînin.
- Dîsa 10 Bi baldarî û bi zûtirîn razê veguherînin.
- Step 11 Ready ji bo 5-10 deqîqeyan bikişînin. Ji hêja kîtekên hilberên ku ev 6-7 rosalan vedigire.
- Gava 12 Nîvê dora nîvê û paşê 3 sê parçe.
- Step 13 Serve bi pêxemberê, germî vexwarin û soya sauce pê dike.