- Rice for sushi (Japanese, round-grain) - 200 Grams
- Salt - 1/4 Teaspoon
- Şîîtek zindî Dried - 20 Grams
- Egg of chicken - 3 pieces
- Karkerên 150 grams
- Tofu (soy cheese) - 50 Grams
- Sine Rice - 40 Milliliters
- Sugar-sand - 5 Grams
- Vegetable Oil - 10 Milliliters
- Soy sauce - 30 mîlan
- Algae Nori (pirtûkên mezin) - 6 parçeyan
- Caviar ên masî yên firotin (tobiko) - 30 Gram
Nîşekek yek yek - bele ne tenê şuştin, lê ji bo 10-15 deqîqeyan ve avê sar dişewitîne. Tenê hingê em dest bi xwarinê bikişînin. Bi rêjeya sar de sar bi sarûvek 1: 1.2, bila ew germê bilindtir bilindtir bike, paşê wê bi pişkek paqij bike û germê kêmtir 12-13 deqîqek din. Piştre em ji agir vekin, lê belê paqij nekin - bihêlin ku xwarin bide. Di dawiya dawiyê de, dema ku berhemek piçûk e, xwê, şekir û gewherê zêde bike. Di heman demê de, zîvê xweş e - em di firotinê de dixebitin. Kişandina şîîtek, berê ji bo du demjimêr di avê sar de şaş kirin, qeçikên spî diçin. Pîrên hişk têne rakirin. Bi ziravek paqij bike. Niha em amade bikin. Whisk eggs with soy sauce till hele. Bi nîvê tevlîhevkirinê di nav panê de û bi rengek pancake ve tê xwar kirin. Dema ku pancake amade ye - ew li binavê panê vekin, û nîvê duyemîn duyemîn mîkrobatê li qada valahiya vala bike. Heta ku amade ne amade ye, paşê pancake yek ji hev re veguherîne - û omelette amade ye. Kûçikên vekirî têne avêtin û pişikên piçûk diçin. Li ser pirtûka nîştî, zêrînek zêrîn, asta pisîk. Li ser dora dora 2 cm, nexşûre çepê ye (wêne ji bo pisporê binêrin). Li ser tozê nîvê nebatî (wek di wêneyê) de, li ser vê yekê em piçûkek piçûk ji me re belav kirin. Cîhanên cûda ceng dibe - li ser vê wêneyê, wek nimûne, omelette, kulik û kincê ... ... li vir her tişt eynî, lê bi pîranê tofu ye. Bi rastî bi riya encam veguherînin. Zûtir û piçûk bi avê avêtî avê sar yê her sausage 8 pîlan dakêşin. Li ser jor, eger bixwaze, em caviar ên masî yên firotin. Soy sauce, ginger û Wasabi bi hev re bike.
Serving: 3-4