- Spî - 40 mîlîtan
- Heck - 1,5 kîlogram
- Rûnê gulanê - 3 st. spoons
- Kulîlk - 600 gram
- Germ û salt - - Ji bo bîhnfirehiyê
- Onions - 2 Pieces
- Petrolê - 30 mîlan
- Garlic - 2 Teeth
- Dill - 1 parçek
- Lemon - 1/2 Pieces
- Basil - 1 Pinch
- Paprika - 1 teaspoon
- Sour Cream - 250 Grams
1. Masî bipeyivin, wê ji hêla paqij bikin, paşê em ê diçin hundir û dişûreşin, kûçikiya ku çar çar pênc cîteyê ye, û di avê de dişewitîne avê de baş. Em bi av da ku avê dakêşin, masîê xwê, em di nav rûnê de (emê gulê rûnê çêtir e). Li ser her du alî di sê deqeyan de rûnê germê germ dike. 2. Em kûçikê şewitandin di nav deveran de, parçe bi avê avê vexwarinê, û pênc û pênc deqîqan bixwin. Ji bo ku ji avê qaçaxa, em bi rengek avêtin. 3. Di saxê de bisekinin: Pêçik û pişk pêdawî, heta hewayî, di çarçoveya paqijkirina xiftan de wê wê xilas bibe. Kulikê, kulikê kurtkirî, lûksilandî, kemper, basil, paprika û şerabê spî vexwarin. Ji bo pênc deqeyan em li ser agir nizanin. 4. Masî masê tîrê di ser xwarinê de, û herweha wekî kûçek çêkirî. Em bi greens û lemon xweş bikin. Sauce cuda cuda kir.
Serving: 8