- Kulîlk - 1 Piece
- Eggs - 2 parçe
- Zêr - 3 Huner. spoons
- Butter - 3 tomar. spoons
- Salt - - Ji bo bîhnxweşiyê
Hemû materyalên amade bikin. Em ji kulîlkerê ve di nav deverên dûr de parçe û 20 deqîqeyan di nav avê de rûniştin. Em ne hewce ne ku agir bikişînin - em biqewime û ne xwarin. Piştre avê paqij bike, bendava avê di bin avêtina avêtinê de, dîsa paqij bike û niha li agir da. Bi germkirina navendî ya navîn, xwê bi bîhnfirehiyê bişînin. Em ê heta ku şerm soft, lê heta ku ew amade ne amade bike - ev nêzîkî 10-15 deqîqeyan ye. Piştre em ji avêtina kûçikê, lê ji avê avê ku li daristana xwarinê vekirî tê parastin tête parastin - ew dê hê jî di dest de tê. Di saucepanê de, mûçik çirik. Avê vekin û zûtirîn xweş bikin. Gava zû û rûnê gavê tête - ev tiştê bi avê bi avê avêtin, da ku bi kulê veşandî bû û bi avêtina xwe veguhestin. Ji bo pênc deqîqeyan ji bo naveroka panê vekin, paşê xwê zêde bike û heya ku heya dravê ya hewceyê vexwarinê bixwin. Dema ku sauceya bêdengiyê dê dê kulikê bêdeng bimînin, ew ji germê jê vekin, li ser tîpek mûzek zêde bike. Stirring. Ji proteokên ji yên yolîk veqetînin, yolks bi sauce zêde bikin. Bi hev re bi hev re xistin. Pêwirîna avê paqijê avê. Wek aliyekî xwarinê ve girêdayî ye. Bon appetit! :)
Serving: 4