- potatoes - 2 parçeyan
- qeyek ji hêla kesk - 1 parçe
- dîl - 1 parçe
- kelek parsley - 1/2 Pieces
- hêja - 2 parçeyan
- kulber - 2 parçeyan
- radik - 6 parçeyan
- ham - 400 gram
- kefir - 1 lître
- salt - 1 Pinch (to taste)
Okroshka şemek kevneşopî ya xwarinê Rûsyayê ye. Di versa klasîk de, okroshka li ser bingeha kvassê amadekirin. Ji ber ku di demên kevnar de li Rûsyayê tenê tenê şîrk bûbû, mirov nizanin kefir. Çawa soup Okroshka li kefir: Bixweberên bi tevahî vekin. Di avê de wekhev, bi avê sar re sar bibe. Rinse û kulberê vekin. Hûkên zehmet ên giran. Bin bin avê, paqij bikin. Potatoes, ham, hêsan û kûçikên jêbirin. Tiştê radixwe û xemgîn bikin. Kesan hilweşînin, paşê xistin. Hemû materyalên di qulikê an kulikê mezin de derxistin. Salt û mix Kefir bistînin, her tişt baş bi hev re tevlihev bikin û di nav şikilan an pêlav de.
Serving: 4