- Potatoes - 1 kîlogram
- Serê çermê (li ser hest) - 500 gram
- Hûn - 1 Piece
- Mozzarella cheese - 160 grams
- Milk - 200 Milliliters
- Eggs - 2 parçe
- Germ û salt - 1 Ji bo bîhnfirehiyê
- Petrolê - 40 mîlan
1. Bişkêle, çelik û bêdeng diçin (a tiliya nêzîkî pênc millimeters). Ji kevirê, em xwarina mîkrojê veşartin û kubê jêbirin, nêzîkî 2 x2 cm. 2. Pişka paqij bike û wê diçe parçeyên biçûk. Di pişka birêk, em ê rûnê germê germ bikin û zeviyê zêrîn bikişîne heta ku rengê zêrîn-zêrîn. 3. Dê porkê amade bikin, nîvê qirikan li ser binê çermê, ew "scales", germ û salt. Ji hêja ji jorîn. 4. Piçikên masê di çarçoveya çermê de bi ser tovê belav kirin. Paş û xwê dîsa. 5. Pekanên rûniştin bi xwarinê vekin. Dabeş bikin. Whisk eggs in a bowl, şîrk zêde bike û xistin. Di nav casserole de, vê tevlîhevê bike û ew sî deqe di nav rûnê pêşîn de (rûn temperature 190 de). Piştre xuya bike û mozzarella jêbirin li ser rûyê kasserole. Ew di rûn dişopînin. Gava ku pîç diçîne, amadekirina xwarinê û xwarinê xwarin. 6. Dabeş amade ye. Ceserole dikare germ an sar bibe.
Serving: 6