- orange - 1 parçe
- şekir - 350 gram (150 ji xwarinê, 200 ji bo kem)
- hêja - 8 parçeyên (5 ji bo rûn, 3 ji bo kem)
- avê - 3-4 st. spoons
- rûn û starch - 50 gram
- zeviyên kevir an anî - 2 teşenon
- walnutên kandîkirî - 2 cups (1-xwarin, 1-ji bo decoration)
- qehweşînek kurtkirî - 1 glass
- dolê. 150 gram
Heke bêyî veşartinê em nerankek bixwin. Dulikê ya nebrînekirî û pele li ser biçûkek biçûk an bi rêya grûbê xwarinê veguhestin. Avê avê û 1/3 ya ku ji şekirê vekirî nîşana nerazîbûna nebrayan. Em ji 25-30 deqîqeyan berî kelek girseyî digerin. Em bi tevlihevkirina şîn a ku bi yolks 5-6 hêsan û şekir re veşartin. Vê gavên ku diqewimînin. Em ji biscuits, rûn, gêrîn zêde kirin. Bi tevahî bi baldarî veguhestina navîn-êvikê û tevlîhevkirinê zêde bikin. Testê bi amadekariyê bi mûzikên berbiçav bikin. Preheat rûn ta 200 dûr. Em ji cûrên 25-30 deqîqeyan bistînin. Kişandina xwarinê ji bo tevlihevkirinê û kûçêkirinê. Yolîk bi şêr û spî re zevî ne. 1 kîlîteya hêza nû ya qehweşînek zêde bike. Tehlikê li ser germ kêmtir. Kûçê, heta ku tîrêj. Piştî ku ji germkirina veguhestinê, heta ku tûjî tûjkirî ye. Neftê gewrê vekin û heta ku hêsantir bike. Em di kelek 2 saetan de kemkerek kişandin. Di navîn û jorîn de bi kemikên sar ên kişandin. Em bi kûçikên dirûşm bikin. Bon appetit!
Serving: 7-8