Dilê dilê di dilxweşiya dil de, Dilê germê, şewitandin û gazê kursiyek duyemîn û gavê germî ye, herweha wek salek xwarina dilşikek di çarçoveya hişk de ye. Avê di xwarinê de dikare ji birayên heyî veguherandin. Heke hûn dil dilşek amade ye, xwarinê zû zû zû vekirî ye. Heke bixwazin, pisîkek piçûk piçûk û pevçûnê bi paprîkayê bi hev re bi kulikê re bike.
Kişandin:- Beef heart 300 g
- Onions 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Sour Cream 120 g
- Avê 120 ml
- Deryaya salt 1 g
- Germê barkê reş reş
- Tûqa Sunflower şewitandina şevê şevê 2. l.
- Step 1 Pêwîstên bingehîn ên bingehîn amade bikin: şewitandin, gûr, germî û dilê rûnê berî, bi kubên piçûk veşartin.
- Step 2 Weşan û gazîn werin paqij kirin. Cenazeyan - li ser germek mezin, pişk - kubê biçûk.
- Dema 3 ser germ û germên bi rûnê rûnê vexwarinê zehf bikin.
- Step 4 Dilê dil kurt bike. Stêr û 3 deqeyan bimînin.
- Dema 5 avêtin kurt û ava bi avê vekin.
- Gavê 6 Bi avê bi avêtina germê bi avê qirikê bikişînin, germê germê, bi reşê reş re bipejirînin û ji bo 5-7 deqîqeyan di bin lid.
- Step 7 Tu dikarin hem germ û sar.