- Şekir - 50 gram
- Egg of chicken - 2 parçe
- Rûnê Zeyne - 70 Millervan
- Germê Fresh (1 cm) - 1 Piece
- Petrolê - 17 milyarvanan
- Soy sauce - 40 milliliters
- Pepperên reş - 7 jêderan
- Deryaya hişk (corirander) - 1/2 Teaspoons
- Cardamom - 1/2 Teaspoon
- Petrolê - 20 mîlîtan
- Nefta Sunflower - 17 Milliliters
- Rûnê germê - 250 Gram
- 24 Gram
- Tenderloin - 750 Grams
- Garlic - 2 Teeth
- Honey - 50 Gram
- Şerabek nîv-şîrînek sor - 15 mîlan
- Salt - 1/2 Teaspoon
- Zira (Cumin) - 2/3 Teaspoons
- Pelên Rosemary - 1/2 teaspoks
- Germên Kesk - 15 Gram
Em li kulikê biçûk, şekirê şîn, hişk û ava germ bikin. Ji bo 15 deqeyan derxistin. Piştre di kulika mezin de, rûn, hest, rûn, salt û rûnê mûzîkê bike. Mesem kişê destûra destûra dest bi destê xwe, paşê wê bi bi tewra xwe veşêre û li cîhekî saet saetek li germek germ dûr bike. Avê pîvana duyemîn be. Niha nuha herî girîng - me em di porkê de. Pork pêdivî ye. Ji bo marinazê, ziravê lûkulê, germî, honey, rûnê rûnê, soya sauce, şer, giyayê, xwê, rûnê rûnê û rûnê. Em di vê pevçûnê de xwarinê xwar kir û 30-40 deqîqeyan ji bo vekişînê bimînin. Dema ku pork dişewitîne - da ku ew di pişkek zêrîn de rûnê rûnê rûnê zeytê. Dema ku xwarin amade ye (ji bo xwarinê ew 5 deqîqe dike), pisikên kesk ên kûçik zêde bike. Di heştê rûniştinê de zêdebûna parçeyên 12 wekhev, yek ji wan re golê dike. Em her heryek rûnê dihêle çermê de, di navîn de, em paqij kirin. Em zalepljajem kevir an jî zeviyên danê, ava kirin. Em bi pan bi rûnê rûnê, bunên çînî yên xwe li ser wê danîn. Ji 15-20 deqîqeyan di 180 dersan de heta ku zêrîn zêrîn bikişînin. Buns amade ne! Tişt û xizmetê bikin. Bon appetit!
Serving: 6