Pîlaf li gund
- 1 kîlometre mutton
- 30 ml ji petrolê vexwarinê
- 3 şewitandin
- 3 kûr
- 1 turnip
- 4 stalks of celery
- 50 g mîran
- 1 clove of garlic
- 1 orange
- 100 gramên pearl
- 150 ml of şerabê sor
- Birayên 500 ml
Cooking:
1.Krupa ji bo 8-10 demjimêr di 0.5 lîreyên ava avê de. Piştre avê avê, 1 lîreyek avê avê bişînin û qalikê nêzîkî saetekê bixwin. 2. Serê xwarinê, rûnê rûnê û rûnê rûnê rûnê. Hûnî di nîvên keviran de, kûrr û şertên li ser germek mezin digirin. Her stalkê kelikan diçe, paşê hemî semîkirok ve tête kirin. Vegetên amadekar bi xwarinê xwarin, stew 10 min. 3. Pelika orange, pejirandina juê bike. Bi xwarinê vebawer, pişkek masî, jua, anjî û şerabê zêde bike. 4. Piştî 10 demjimêr, bi reş û giyayê, di nav birçikê de, tevliheviyê bidin û 40 deqîqan bikişînin, heke hewceyê ku birîna xwarinê bike. 5. Divê xwarinê qedandî, eger bixwaze, bi dirûşmeyên orange re bikin.
Dema xwarinê: 90 min.
Di yek ji 620 kîlan de xizmetê dike
Proteins-32 grams, fats-28 grams, carbohydrate-27 grams
Xwarinê bi xwarinê
- 2 apples
- juice 1 lemon
- 1 kg pork ham
- 125 g prunes
- 1 table. dirûşm
- 2
- Bîhn 200 ml û şerabê spî
- 3 table. Spoons of red currant jam
Cooking:
Kêliyên kubê bikujin, bi lemonê lemonê vekin. 2. Germê xwarinê û xwê zêde bike. Li ser kevirên xwar û nîvê apexan bişînin. Ji bo hemî aliyan li ser kûçikê, pişk û pargîdaniyê hilweşînin. Ji bo 90 deqîqeyan di 200-ê de çêdibe. 3. Pişka xwe veşartin û kêliyên mayîn mayîn da xwarin. Birçî û şerabê xwar bike. Piştî 15 deqîqeyan, ohnê veguherînin û roulette bi şikilî bide. Ji bo şikilê paşê çepê veşartî, jamê jibîr bikin û wek xweya xwarinê dixebite.
Dema xwarinê: 50 min.
Di yek kêliyek 750 kîlan de xizmetê dike
Proteins-67 g, fats-33 g, carbohydrates-35 g
Çolên spicy
- 4 kulikan
- 2 table. kevirên zeytê
- 1/2
- 1 qeçeya erdê nutmeg
- 600 g giyalên bêkêşan
- 1 podê şêrîn
- 100 ml port û kemer
Cooking:
1. Pêdivî ye ku sprinkles bi lîberê lemonê vekin, bi nutmeg û tewrê di rûnê zeytê (4 deqe li ser her aliyan) spray. Piyalê kulpê dişikîne, hev re bi nîvê grapên bi xwarinê re xwarin, stew 10 min. 2. Çuçek amade bikin. Grapên mayîn da ku bi rêya grûbek mûçikê derbas bibin û bi meydana barkê vexwarinê vexwarinê, kemer û jencê digire.
Dema xwarinê: 40 min.
Di yek yek 645 kcal de dixebite
Proteins - 63 gram, germ - 23 grams, carbohydrates - 27 gram
Bi "horns"
- 350 g ya qulikê
- 2 table. spoqên rûnê
- 1 çerm spî ya marjoram
- 1 serî
- 2 pods ên mizgeftê
- 4 table. kevirên zeytê
- 200 g of ham pasta
- 120 ml ji şerabê spî
- 2 table. çermên kulikê
- xwê
Cooking:
1. Serê xwarinê dişewitînin. Avê di kulikê de bi marjoram vekin. Roja xwarinê di tevlîhevkirina amadekirinê de û di nîvê zevê zeytê de xwarin. Serê û giyayê germê, rûnê rûnê zeytê rûnê (10 min). 2. Hêzên "Horns" heta ku amadek amade ne û di nav rengek de betal kirin. 3. Avê û şerûya 100 ml avê di avê de xiftanek vexwarinê, li ku derê veşartî, bi avê ve bistînin. Piştre sebên, germ, tîrêjê, şevê bikişînin ku ji 10 deqîqeyan veşartin û bîhnfireh bikin. "Horns" bi xwarin û sauce re xizmetê kir.
Dema xwarinê: 60 min.
Di yek yek 645 kcal de dixebite
Proteins-30 g, fats-24 g, carbohydrates-22 gram
Çimkî sereke ji xwarinên xwarinê qezenc e. Ji bo karanîna herdem herdem baş bû, piranî ji bo her fêkên nû yên nû û her weha jî di syrupê de. Bi vê yekê ezmûn im, hûn ê serkeftî bibin.