- Kefir - 1 Liter
- Germên Kesk (bundle) - 1.5 Piçûk
- Kucumber - 2 parçe
- Eggs of chicken - 2 parçe
- Dill (bundle) - 1 Piece
- Red radish - 6 parçe
- Salt - - Ji bo bîhnxweşiyê
- Piyaliyek reş - Ji bo bîhnxweş
Pêdivî ye ku ji bo xwarinê ya okroşki xwarinê her tim herdem bimînin - hûn qet hewce ne ku hûn hewce ne? Ne tenê ne ji ber ku ev şewqek ji bo hejmareke pir hêsan e, lê ji ber ku ew pir kêfxweş û nû ye. Çawa xwarinê bixwin? Tenê Ez dibêjim: 1. Di nav çilan de firotin. Dema paqij û paqij bikin. 2. Û dema ku hêk paqij kirin, hûnê wextê ku hûn her tişt amade bikin. Kûçik û mûçik hilweşînin. Kûçikên kûçik, kûçikan - kubên piçûk. 3. Dill and spring onion, kûçikek pûçek, paqijî paqij bike. 4. Di bin darê de, dîl û kûçikê kişandin, avê û şilê bikişînin. Yekem, pîlan nade. Duyemîn, pelên kesk yên kesk. 5. Gelek tiştên ku li jorê hatine binçavkirin, di saucepan, mîpperê de, kefir zêde bibin. Okroshka amade ye! Bon appetit and health! ;) Bi riya heval û hevalên xwe re, bi taybetî bi wan ên ku dixwazin dixwazin giran bibin. Ev okroshka ku hûn hewce ye;)
Serving: 4