Bi berdewamek xwarinê xwarin û xwarinê naxwazin. Ez dixwazim mîkroka mezin a kûçikê an cake, baş, an barê mûçek smix dixwazim. Û çawa ne ku ji bo ceribandina vî rengî xemgîn bike, dema ku li ber her cûre berî çavên van berhemên bi tenê bi şaftî ve digire?
Physiology of taste
Tûqa me a mijûlek nerazî ye. Di destpêkê de, ew hewce bû ku ji bo kalîteya xwarina nirxandinê bikin û kesek bixwazin ku rêxistina kîjan rêxistinê hewce dike. Hestiyên bîhnfirehiyên me yên di gelek koman de parvekirî ye.
Gelek hilberên hilberan ji hêla reaksiyonên însan negirtî têne dîtin. Ne ji bo tiştek ne. Piştî vê yekê, vê reaksiyon ji me re gelek pirsgirêkan rizgar dike. Ev di pêvajoya pêşveçûnê de ye. Berî, mirov dixebitin ku xwarina nû ya nû bibînin, da ku ew nebatên nebaxşandî, pîr, pîvanan bixwin. Li terasthenya hene, ku tirs bûn û û wek desthilatdar, ew reviyane zehm. Wê heman tewrê xwê xwarinê dike - wê avêtinê dikare kesek jihevtirîn xwarinê ji xwarina xwarinê xwar bike.
Pîrên bingehîn ên ku ji hêla zarokikê ve hatibû veşartin. Ji bo nimûne, bîhnfirehiya salix di sodium-klloride an xwêkek hevpar de ye. Sodium di metabolîzmê de tête beşdarî xweseriya nervousî û parastina zextên osmotic, beşdarî tê wateya ku ji bo organîzma me ye. Li ser kêmbûna wî yan jî kêmahiya wî me dikare biçûk piçûk bide.
Bîhnxweş bîhnfireh neyên pêdivî ye. Ew ji me re dilsoz e - û ew pirsgirêk e. Ji ber vê yekê ji ber dirana şîrîn e ku em gelek caran ji hêja zêde dibe.
Xulamê reaksiyonê
Hemû mirov bi awayên cûda dikarin heman hilberînê bifînin. Çawa ev e? Her tişt bi gelek faktoran re girêdayî ye. Divê divê di hişê xwe de çêbibe ku ji xelkê oprirodi heye hejmareke cûreyek cûda heye. Ji ber vê yekê, ew in, ew e ku bêtir mirov qebûl dikin ku xwarinê û bêtir xwarina hilberê wî ji bo wî. Ji bo nimûne, diranan an jî mûzayên çandî, du caran reaksiyonên ku du caran bi gelemperî gelemperî bûne hene. Her weha, roleke girîng a hêla faktora ku hilberîna hilberên li ser ezmûnên kesane girêdayî ye. Heke hûn wextê xwarinê jehs dikir, hingê ew nebe ku hûn ê di pêşerojê de wan bixwin. Heke ku ew paşê paşê û pir tehlîm in, hûnê laşê we jî li ser ku hûn careke din çêbû nîşan bide nîşan bide.
Originally from childhood
Têgihiştina sereke ya ku di zaroktiya me de ye. Di hin kesan de, evîna hin tiştan di nav zikê dayikê de pêk tê. Heke dê ji dayika ducan, xwarin an jî dema ducaniyê dixwe, xweya mezin e ku zarok dê van hilberan bikişînin. Ji bo nimûne, eger zarokê di zaroktiyê de herdem berdewam kir û got gotin ku ew karbidest e, hingê wê derfetek mezin e ku, bi hêsengek mezin dibe, ew ê sippek hez nakin.
Bi şevên cuda ew e. Ji bo hin sedem, tiştekî ku em vedet digotin kêfxweş dikin, ne yek ji wan re nerazî bûn. Dibe ku em tenê sweets xwarin bûn dema ku em tiştek baş kir. Di şewitandina zarokan de em di hejmareke tengahî de hatibû dayîn, da ku hinek mezinên ku em di wan de xwarina meşfêr bibin. Ji ber vê yekê di dema demê de mirovên mirov pir caran pir bi şîrîn, ku ji bo demekê, meyek bilind.
Dilê xwe bibihîzin
Heke hûn bi rastî rastiya xwe hilberînîn, hingê we bedenê we hewce dike ku hûn hewceyê li ser hewceyê xwe bidin we. Wekî ku em dizanin, çiqas ji bo xwêkirina sodium ji bo laşê pirr zêde pir caran ye. Heke hûn bi bêdeng bêdeng bixenin, hingê hûn dibe ku vîtamînek berbiçav a grûp b. Bê hewceya xwarina nebatê hesin di bin laşê de hebe, heke li ser deryaya deryayê ya deryayê - wê demê ku rezervanên iodine veguhestin. Di magnesium û potatium de, ew bi awayê, van materyalên ku pêşveçûna pêşketina endorphins - hormonesên dilxweşiyê ye.
Ji ber veguherîna hin hilberan nîşan dide ku bedena hewce ne hewceyê ku di nav wan de nehêle, an jî bi pêvajoya xwe re naxwaze. Nimûnek pir pir zehf e ku ji bo şîrê ve ye. Her weha nabînin ku hin materyalên (protein, calcium, vitamins) hene, hinek kes nikare wê rawestînin. Û hemî ji ber ku di laşê wan de kîjan hewceyê ji bo hilberên diranan vekirî ye ne pêşxistin.
Ger hûn brokoli hez nakin, hingê dibe ku hûn di nav mirovan de bi taybetî bi bersivên glucosinolates yên ku di vê xwarinê de têne şandin. Viyetnamên amerîkî dît ku di hin kesan de, reaksiyonên kêfxweş ên hilberên ku di glucosinolates de hene, wekî kêş û neheqê xwarinê diyar dikin. Herweha, maddî ev digel bi tevlêbûna iodine. Vê guman hene ku bi tevahî mirovên ku li herêmê dijîn li wir li wir derê heye ku hebûna kêmasiya iodî ye bêyî ku karbonê ne.
Hilbijêre û bikar bînin
Bê guman, eger hûn biryar bidin ku xwarinê biçin, hûn hewce ne ku ew bi xwe re veşartin. Lê xwe bi wan dietên ku ji ber pêşiya vasopê ve têne derxistin. Bi her demê bedena xwe bibihîzin. Wekî din, ew ji we re şîret dikin. Heke xwarinê we diqewime, hûn ê bi hêsanî wê bigirin, heger xwarin ji bo we ne, wê beden wê berxwedanê û her tişt wê bêtir tevlihev bibin.
Şîr naxwazin? Alternatîf bibînin. Bi niyogurt, kefîr an kottê pirtûyê hilbijêre, yan jî pisîk dibe ku hûn baştir bikin. Vegetiyên Xwe? Çi tiştên cuda û rêbazên cûda hewl bikin. Heke hûn şehrek ditirsin, hingê hûn xwe bin îşkence nekin û xwe bi xwe bidin xwarina xwe a cake. Pîvan wê wê zêde nabe, û ew ê ji bo we hêsan dibe. Lê xwe xwe bi şewqên xwe bistînin, nexwestin wan. Mûyê we ne di xwîna xwînê de asta şekir. Şîrîn dikarin bi fêkî darê, honey an xwarinê cûr be guhertin.
Heke hûn bi tercîhên dilxweşiyê yên xerîb têne tengahî kirin, hingê dibe ku ew guman dibe ku hûn doktorê xwe bibînin. Ji bo hêmanên hûrgelan û aminoxylotensê dahat bikin. Piranîya, we li vîtamîn û kemalek kin heye.
Tiştê bêjin - na!
Ew dihêle ku em xwedî receptorek din heye ku bersivê germbûna fatikiya fatî ye. Ev yekgirtî ji aliyê zanyariyên fransî yê Burgundy yê fransî hate dîtin. Vebijêrk heye ku ji ber vê re peyda dike ku hinek kes naxwazin xwarinên xwarinê ne. Ew tê texmîn kirin ku berî van reaksiyonan kesek di rewşên xwarina xwarina xwarina xwarinê da ku xwarinên xwarinê yên ku gelek calories hene. Lê niha niha kêmahiya xwarinê tune ye, û ji ber vê yekê re peyda ne hewce ne me. Herweha, ew tenê bi pêvajoyê windakirina giraniya me veguherînin. Ji ber vê yekê, zanyariyên ku ji wan ve veqetin çawa difikirin.
Ji ber keçikên hezkirî, herkes xwedî xwariyên cuda hene. Heke hûn bi rastî dixwaze tiştek bixwazin, xwe xwe nerazî nakin. Dibe ku cesedê we hewce dike ku nebûna elementên girîng ên ji bo wê nîşan bide. Lê bîr bîra xwe - her tişt divê di pîvana be!