Composition yeast
Di çarçoveyên kolektîfên xwe yên kîmyewî de, xwînê pir tengahî ye: ew bi piranîya forma xwe bi piraniya xwe re girêdayî ye. Ji niha ve nêzîkî yek û nîv hezar cûre hene. Herweha, damezirandin li ser navîn de ku bi xwînê pir zêde dibe girêdayî ye. Pir caran ew di çarçoveya hişk û avêtina avê de heye. Di mijara zû de beşên wek carbohydrates, madeyên nexagon, nîtrogen, vat û protein hene.
Materyalên organî yên bi gelemperî ji hêla potatium û fosphorîk ve têne vekirî têne kirin. Di beşa caravohydrate de, xweya polysaccharîdan hene, û di protein, amino acids, ku hemî organîzasyonên hewce hene hene; Di rûnê de dikare pisporên polyunsaturated û acîdên fatikî peyda bibin.
Cûreyên xwar
Cûreyên xwînê hîn bûn ku di dawiya nîvdehan û sedsala destpêkê de cuda bikin: zanistên ku li ser vê mijarê hatine nivîsandin gelek lêkolînan û gelek karên xwe hene.
Di nav cûreyên sereke yên xwînê de, ku îro di karûbarên cûda de têne bikaranîn, hûn dikarin wekî navê zelal, hişk, hişk, bîr, zû, şerabê binivîsin.
Riya herî eşkere ye ku ji bo xwarina bara bakerê bibînin - ew di firotek karsaziyê de têne firotin, di nav cilên piçûk de hatine firotin; wan xwedî jiyana xwe ya dirêj dirêj heye û hêsan e ku bikar bînin - her weha zarok dikare li ser bingeha wan bixwin.
Xwarina xwarinê wekî wekhevkirinê tê zanîn. Ew di tomarî de pir zehmet in: nebe ku heke li jor rûniştin, paşê du hefteyan piştî wan bikar tînin, ji bo karanîna bêbawer be, û heger germahiya avahiyê sî dûr e, ji jiyana sêweyê sê sê çar rojan kêm dibe. dê ji bo du mehan ji bo milkên xwe parastin. Berî ku xwînê bi kar tîne, paqijkirina avê bi avê germ germ dike.
Gava xwarinê paqij e ku heya pakêtiyê nehatiye vekirî ye: di nav de rûnê zû de ew dikarin du salan derewitînin.
Xwarina hişk ê hişk divê divê di avê germ de (parçek perê rûnê li çar parçe avê) hilweşînin, ji deh deqeyan vekişînin, paşê hûr û piçûktir.
Heya bixweberî xwarina hema hema hema hejmaran e û hemî heman awayî tê bikaranîn, lê ew ji bo deh deqan di avê germê de amade dikin.
Hemî cûreyên xwarina pêşberî yên xwar ji bo dema dirêj dibe, heya dirêjkirina çalakiya xwe bisekinin, lê ew nebaş nekin - ew guhartina germên germê ku hucreyên xwînê wêran bikujin, da ku ew bi hêdî veguhestin, û avê pêdivî ye ku avê hilber bikin.
Xwarina birêja ji yên ku ji bo testê têne bikaranîn cuda ye, û gelek kes hene. Ji bo vê yekê, ku rengên cûda yên rengên cuda hene, bîhnfireh û taybetmendiyên din hene. Ji bo nimûne, El bi xwarina taybetî ye, ji kêm cûrên din ên din ên ku ji alkolê re kêmtir nexwar in. Wekî ku hukumeta brewer, di çarçoveyek mûçê de heye, ji ber vê yekê, berî bikaranîn, hewceyê nerazîbûnê ne.
Her weha xwînê ji bo kvasê xwarinê tê bikaranîn, lêbelê, di vê rewşê de, lactobacilli jî di pêvajoyê de beşdar dike.
Hûnên ku bikar anîna meşanên išampansky yên cuda hene, di navîn de bi naveroka bilind a alkolî û asta bilindtirîn ku di gelemperên din de mirinê de bimire heye.
Cûreyên din ên ku hûn ji bo ji bo xwarinê-xwarinê an xwarina xwarinê nexwar in: nexweşî û xwarinê xwarinê têne kirin û diçin dewletek inactive, lê belê hucreyên wan di heman demê de, ku di parastina vitamins, protein û maddeyên din ên dewlemend de dimîne. Di vî awayî gelek vîtamîn, û hûn dikarin di nav dezgehên xwarinê yên tenduristî û dermanan bikirin.
Bikaranîna xwînê
Cûreyên cûda yên xwarina îro di nav deverên cûda de têne bikaranîn: vkvasovarenii û pîşesaziyê, bi gelemperî li ber firotanê, dravîn, hilberên hin xwarinê, derman (wek wek parastina derman û dermankêşîk), xwarinê.
Hêja gelek vîtamîn û proteinên bilind-stî hene, da ku ew bi teorîk bi vexwarinên cûrbekirî zêde bibin, û ezmûnan di vê yekê de di sêyemê sêyemîn a sedsala sedsalê de pêk hat, lê ev tedbîre pirfireh belav bû. Dîtek heye ku xwar ji bo sapê, kesk, rorolnîkî, pork, spî iluk sauşên spî, şîn, kesk û germê zêde dibe.
Taybetmendiyên tedawî yên xwar
Nexşikên sirûştî û xweyek bîrwer dikarin wekî dermanek bikar bînin; Her weha bi karanîna xwe, narkotanên taybetî yên hephephytîn, ku nexweşan bi astengiyên sîstemên nervous, pirsgirêkên çerm, hovovitaminosis û metirsiyên metabolic dikarin bi karanîna wan re têne çêkirin.
Di dewleta mûçeyê de, xwarin dikare ji bo pisporiya materyalên cûrbecî yên pir zêde dibe, çêtirkirina karê germ, germ û pancreas çêtir dibe, ji bo parastina organîzmê ji bo nexweşiyên ku ji ber vîrus û bakterî dibe sedema çêtir dibe. Û di vê rêzê de li ser rûyê çermê ji hêja xwarinê zehf e. Herweha, xwarinê ji bo gastritis, entokrasiyê, dikare ji nexweşiyên giran re bêne şandin. Ji bo bikaranîna xwînê ji hêla serbixwî ve tê dermankirin, bi gelemperî qedexe ye - doktor divê derman bikin.