Ev soup-puree ji ber ku ji bo zivistanek zindî afirandiye ye: ew zû, dilovan û hêsan amade dike. Pumpkin, kesk û sebenek ji bo ji bo herduyan veqetîn e, lêbelê, gourmets wê jê re sipas bikin û evîna xwe hez dikin: bîhnfirehiya kûçik a ku ji bo steak an jî çolên îdeal e.
Materyalên
- Half-êkûpêk (nêzîkî 1, 5 kg)
- Yek û nîvê birçêkeriya sêlê
- Bulb
- Garlic - ji bo bîhnxweş (gelek diranan)
- Tomatoes - 2 pcs.
- Rûnê zeytûnê - 2 - 3 têr. l.
- Şîrkokê şekir (an kem) - 200 ml
Methodê amade kirin
- Ziravê çemê amade bikin: zeytek ji bo (mînak, gûr, potatok, pelikê) qeçik û nêzîkî saet di nava saetekê de bêtir germê kêmtir. Biçûk û kêlek biçûk. Pumpkin, tomoks, seranserî û garlic veşartin û biçûk parçeyên piçûk
- Hişk û zêrîn li ser rûnê zeytê zeytê, tomatoes bi wan re çend deqîqan ji wan re û saet bikin.
- Di tevlîhevkirina kubê kincîn de, çend çend deqeyan, xwê (an tenê tenê avê avê) û kemer (an jî şîrkêşê dîkrobat) da ku soz bi mûzîkê ve girêdayî ye. Şevê heta ku li ser êgirek piçûk xwarinê veşartin
- Dema ku kemîn nerm be. - Şem dikare ji ji planê ve bête kirin. Draj ji tevahî hemî mûçik ji wê ve girêdayî curek cuda ye. Vegetên li paqijek homogeneous bex kirin û dixebitin ku karê wek blenderê, bi dest bi vegotin, destûra bicîhkirina bicîh bikin. Ev rêbaz dê çêkirineke soupek kemîlekî îdeolojîk be
- Soup puree bi pelên melkonubublennoy, pelên mint, sesame, germ, germê germ an jî pisîkên kincê vekirî tê kirin.