- Root root - 150 grams
- Leek an avêtin - 100 gram
- Potatoes - 3-4 parçeyên (navîn)
- Butter - 30 gram
- Garlic - 2 Teeth
- Şem - 150-200 Grams
- Salt - 1 Teaspoon (to taste)
- Piyalek reş - 1 Pinch
- Avê - 1.5 kîlan
- Dill or parsley greens - 20 Grams
Celery pir dirêj pirr baş e, û pêşniyaz kir ku ew ji bo gelek nexweşiyên xwarin bixwin. Û mirovên tendurustî, ew zehmet neke - ev bedena me dike û bedenê paqij dike. Heke hûn nexweşî hez nakin, hingê hûn nexweşî xistin. Rîskek din jî şaş e: Ez ji te re dibêjim ka çawa soup-puree ji cileryan çêbikin: 1. Paqij û pişk. Lîpên garlic paqij têne û paqij kirin. 2. Di zûçikek zêrîn de şewitandin û zêrînek zûtirîn. Ew hêsan e ku di zû saucepanê de, lezgîn e ku em ê sipê bixwin. 3. Piyayê zev û piyayê paqij bike. Mine û kubên piçûk jî jêbirin. 4. Hêz û pelikê ji bo seranserî û lûksê û ji bo çend deqeyan bişînin. 5. Bi av û saltê tije bikin. heta ku amadekirin. 6. Em ji pisîkên firotanê ji agirkujiyê derxînin, kemer, kemper û bi kulenderek zêde bikin. Heke şewê dûr dibe - eger ava avê an kemilê zêde bike. Ez pêşniyar dikim lezgeheke hûrgilî de, dema ku ew germ ye. Bi kulîlkên xwe veşartin û paqij bikin. Bon appetit!
Serving: 5