Dîroka xwarinên xwarinê
Term "xwarinên xwarinê" bi awayekî gelemperî têkoşîna kîmyewî yên ku tevlîhev têne kirin û bikar anîna xwê xwarina xwarinê zêde bikin. Germên xwarinê di gelek welatan de li pirtûkxane têne afirandin. Scientists - karmendên li ser afirînerê xwe dixebite.
Karê destpêkê bû ku ji bo çêkirina xwarinên xwarinê bikar bînin ku bikarhênerên xwarinê biguherînin, ku, drav, germ, pisîn û hilberên kincê biguherînin. Ji bo standardîzasyonê, wesayîtên nameyek "E", ew wateya Ewropayê. Bawer e ku nameya "E" tê wateya "" Essbar Edible ", ji ji Îngilîzî-" edible. " Ji bo jibîrkirina pisporên "E", hûn ji koda xwe ya dîplomantor re zêde bikin.
Pirtûka pargîdanek "E" û kodekek piştrast piştî kontrolkirina ewlehiyê ya di pîşesaziya xwarinê de ye. Koda dîjîtal ji bo kategoriya maqûl ya maqûl e. Ev sîstemên kodî ji hêla Yekîtiya Ewrûpayê ve hate pêşxistin û di sîstema navneteweyî de damezirandin de bû:
E bi koda ku ji 100 heta 199 re dakêş in. Gelek hilberên rengê bi rengê bi rengên bi rengê xwe re zêde dibin. Bi taybetî ji ber hilberên sausage.
E bi kodî ji 200 heta 299 cerdevan in. Ev materyal têne bikaranîn ku ji bo jiyanê hilberîna hilberîna hilberê û mîkrobeyên winda dikin.
E bi kodê ji 300 heta 399 re antioxidants (antioxidant) ne. Ji bila oxuxationê ya xwarinên ku bi tevahî fatê ve hene bigirin. Ew rengê sirûştî ya hilber û hilberê xwe biparêzin.
E bi kodê ji 400 heta 499 re stabilizers (kûçikan) hene. Ev tiştên ku ji bo vîzîkbûna hilberîna hilberînê tê bikaranîn. Îdî ev additives di hemî yoghur û mayayanises de têne bikaranîn.
E bi kodê ji 500 heta 599-emulsifiers. Ev nexşeyên herî ecêb in. Ew dikarin di komên homogeneous ên hilberên bi temamî yên bêkêmasî, wek av û rûnê tevlihev bibin.
E bi kodê ji 600 heta 699 re zêdebûna bîhnfireh in. Ev additives dikare li her hilberê dilxweşiyê bixwazin. Ew tenê çend fîberên hilberînerê bingehîn digire ku bi vî rengî re nîşan bide additive - û teha wateya ku dê ji hêla cuda ve bête dabeş kirin. Additive mostitive is a sodium glutamate, otherwise E-621.
E bi kodê ji 900 heta 999-glazovateli, hilweşandin, paqijk, paqijkeran - destûrê dide ku hûn hin tiştan hilberên hilberê biguherînin.
Asta bandorê li ser laşê mirovî ya spermê bi indexa E.
Bikaranîna danûstandinên û kevneperestên reaksiyonê yên laşê alozîk û agiratoriya sedem dike. Piraniya asthmatîk di bikaranîna antioxidant E-311 de, herweha gelek kes hene. Di demeke herî bêpêşeng de, ev dikare bibe sedema êrîşa asthma ya tûj.
Gelek nitrites ji ber pişkek hepatîk ên giran dibe, ji bo tengahiyê bilind dibe, ji ber ku guhertina di rewşenbîr û hestyarî de kesek kesek biguhere.
Additives, ku di bedenê de tê de dibe sedema zêdebûna mezin a li cholesterol, ku ji bo pîvanan pir xeter e.
Yek ji wan zanistên navdar ên Dewletên Yekgirtî - John Olney çend rêzikên ceribandinan kir ku diyar kir ku sodium glutamate mizgefta xirab hilweşîne. Mirovek, bi karanîna bi karûbarên wisa yên weha re derbas dibe, wusa dibe ku tedawiya xwezayî ya xwarinê.
Viyetnamên Japonî jî bandorên bandor ên bandorên supplementî, bi taybetî, li ser retina çavê piştrast kir.
Yek ji ji ber bandorên xirab ên xirabtirîn li mirovan li ser asarîşktirîn aspartame e. Li germên 30 salî ji Cîreyê, ew bi awayekî fermdehyde û methanolê zextek zehmetî nehêle. Bi gelemperî vê karûbarê vê additive, kes dikare serê her tiştî dibe, dîskêşî, reaksiyonên ergalîk pêk tê, bedena pir avê hewce dike.
Çawa ji xwe re ji bandora xetereyên xetera xwarinê yên xwarinê biparêzin?
Niha, piranîya xwarinên xwarinê tedbîriya nermaletê bikar tînin. Ji ber vê yekê, hilbijartina hilberên hilberan bi hemî berpirsiyariyê re girêdayî ye. Bê guman, ku li ser pisporên cûda yên cuda dikarin dikarin cûda cuda bikin.
Serê sereke dema ku hilberên hilbijêrin muayeneya navnîşê li ser pakêtê hişyar e. Ev hilber, ku di çarçoveyên wê de hejmara hejmarên kêmîner e E, û divê bêne hilbijartin. Her weha pir dikanên firotanê ne xwarina ewle û xwarina xwe nade. Ewlekariyê tenê li ser baldariya kirînê ye.
Ew nayê pêşniyar kirin ku pir caran li xwarina xwarinê bixwin, û hemî bêtir xwarinê ji "xwarinên zû". Vegetên nû û fêk ên xwarinê, xwarinên berbiçav vexwarinê vexwe. Di vê rewşê de, hûn dikarin ji hejmarek nexweşiyên giran û alerjî bigirin. Her weha, çavê ku hûn zarokê we xwarinê nêzîk bibînin. Di xwarinê de xwarinên zerarê yên zirarê çêtir bikin.