- Pork fat fresh - 1 kîlogram
- Onions - 4-5 kîlograms (tenê hûrgelan tenê hewce ne)
- Garlic, head - 1 Piece
- Germê germ - 4 parçeyan
- Salt-1 çerm
- Mûzîka Black - Ji bo bîhnfirehiyê
1. Divê yekem bexşîn û hişk be. Perçe di çar parçeyan de bikujin. Çermê ji çermê jê derxistin. 2. Divê hûn saxşek mezin bigirin. Wê avê yek lîreyek avê bike û kulê kûçikê tije bike. Stir ji bo tevahiya xwê hilweşînin. Avê avêtin. Piştre nîvê avê di şikilê de derxistin. Berî vê yekê, mêrê hewce ne ku baş baş bibin. Ji jor veşartina me ya fatê û mêrên mayî mayîn derxistin. Kulikê zirarê bike. Avê hemî materyalên panê binivîsin. Heke pêwîst be, ava av û saltê zêde bike. Ji bo 10 saet de rûniştina agir bişînin. 3. Pan ji agir hilweşînin û bi bi tewra xwe veşartin. Li odeya 12 seetan li derê derkeve. Piştre, tîrêj ji panê û hişk bike. Çiçikên kulîlêdan di nîvê de. Nîpigovat her perçek lûkulê. Di her perçeyek mirinê de mûzîka spî û bi mûçikê re veşartin. Di kulikê de li çermê paqij bike û rojek ji bo rezberê din biparêze. Niha hûn xwarinê piçûk mayê xwarin.
Serving: 12-14