- Pear-8 parçeyan
- Pişka şekir - 100 gram
- Butter - 100 gram
- Stêrka Anis - 3 parçeyan
- Cardamom - 10 Grams
- Cinnamon - 20 Grams
- Brandy - 2 Art. spoons
- puff pastry - 500 gram
1. Pirsên veşêrin, du beşan bikişînin, hêdî bi awayekî navîn vekin. 2. Di şewata agir-berxwedanê de, şekir, rûn, anil, kemamom û kemamonê bixwînin, nêzîkî 20 cm pîrek, û bi agirê mezin. Heta ku tevlîhevkirina kişandin. Heya ku şekir caramelîzekirî paqijkirina paqijê bike û tevlihevkirina tevlîhevkirinê bikin. 3. Pêçikên di kelikê de, pêdivî ye ku di saet 10-12 deqîqeyan de, di demjimêr de, heya ku caramelîzmê ne. Şirket bikişînin û agir bike. Ji bo veşartinan vekin. Preheat rûnê heta 200 distanan celsius. 4. Arteşek bi keçikê 0.3 cm bixwe bike û çepê bikişîne. 5. Gava ku hêsirên piçûk diqewiminin, ji hêja rûnê re bi rûvên bi rengê gulê vebikin. 6. Avê li ser hêsirên ku ji kevir avêtin. Avrêk bi kelekek paqij bike û 15 deqîqeyan bike. Germkirina germê 180 dûr bike û 15 hûrdemên din heta ta ku xwê pişk digirin. Ji rûnê vekin û bisekinin. Piştre li ser binê jêrîn.
Serving: 8