- şîn - 4-5 kilogram (tenderloin)
- neft - 4 tomar. spoons
- kevir - 1/2 cups (peas)
- lemon seasoning - 1 piece
- petrolê zeyne - 1 parçek
- xwêk - 1 parçe
Xwarinê bin avê avêtin avê. Qeçikek zûtirîn zûtir veşartin. Bi xwarinê û spî bi xwarinê hilweşînin. Kevê di kulikê û rastikîtan de bi hammer avêtin. Neftê bi rûnê zelalek bi kincê piçikê re hilweşînin. Heya tarîloyê heta ber brown. Heke hûn di xwezayî de, xwarinê li ser grî an gill. Bi mirinê vexwin. Li ser çend çermên mûkê de herî bilind. Ji bo 15-20 deqîqeyan bistînin. Bon appetit!
Serving: 8