Sûrpê germê tomato-germê Gurcistanê ji bo cûrên spî yên navdar ên navdar e, ew dewlemendî û bêkêmasî xwarin. Soup "Harcho" ne xemgîn e, ew spas e ku karekrika sûkê û ne xwarinê çêbikin, da ku hûn bi bêdengkirina amadekirina xwarinê, ew ê bi awayekî gelemperî û tengahî be. Hûn dikarin hevpeymanên xwe li pêş pêşniyarên li xwarinê an jî tevlîhevkirina amadekariyên bikar bînin (ew bi navê "Harcho" bi navê supermarkirina firotanê têne firotin). Vegetarian Harcho gelekî bi lez û bi lez xwarin - pêvajoya 30 deqeqeyan dirêj nake. Bi tedawî, spî û sopê deryariyê - ew "sê whales" e ku encama stratejiya xwarinê stratej bû.
Kişandin:- Petrol 50 gûrek xist
- Tomatoes 3 pcs.
- Tomato 2 çermê paqij bike. l.
- Germê germê 150 g
- Avê 2 l
- Onions 1 pc.
- Barbaris 10 g
- Salt 3 tsp.
- Şekir 1 têr. l.
- Kilantro nû 1 gulan
- Cerdevan 5 g
- Turmeric 5 g
- Paprika sweet ground 1 tsp.
- Basil dry 5 g
- Piyalek reş 5 g
- Fennel 4 g dried
- Ginger dry 5g
- Giyayê sorê 3 g
- Step 1 Ji bo ku vexwarinê amadekirin, hûn hewce ne hewceyê germê, zîvîn, tomar, zêrîn, avê, şekir, avê û paqijî, barbar, sor û sorê reş, kemir, bêşik, zelal, ginger, paprika û basilê hewceyê hewceyê we hewce dike. .
- Step 2 Ji bo destpêkê, firotê zîv. Li destpêka kettleya kettle 2 lîtir avê, herweha hemî hûr û zelal diçin. Piştre, bi qulikê piçûk li ser gavê piçûk bike, petrolê zêde bike, heta ku ronahiya ronî "tovên diranan."
- Dema 3 Hingê avê germ bikî, rahêjî xwarinê, germê kêmtir kêm bikin, dakêşin û ji bo 15 deqîqên golê bixwin.
- Dîsa 4 Di heman demê de, teyrên paqij bikin û kubê bistînin.
- Step 5 Cilantro û şewitandinên kurtkirî.
- Step 6 tîpek rûnê da ku pana bikişînin, pêşî heya zû zêrîn heke, paşê çend spûrên din jî ji bo tilavên mayî û tewrê zêde bike, heta ku spaxên bîhnxweş belav dikin.
- Dema 7 Pêwik û tomokên zêrîn, paqijkirin, dorpêç bikin û 5 deqîqeyan ji bo germê kêmtir bixwin.
- Step 8 Bi kûçikên germ û tîmên tîrêjê, cilantro, salt, şekir û tevlihev bikin.
- Gava 9 Heke hewcedarî, avê bikişînin, da ku bi amadekariyê bixwaze, bi rîtekek veşartî û 5 demjimêr li ser germê nizanin. Soup amade ye!