Mas û mas
Wek di xwarinê Mediterranean, Norwîcê gelek masîgirên deryayê bikar tîne. Divê xuyakirin ku ew diyariyên sehên bakur ên sar ên ku ji çavkaniyên çêtirîn çêtirîn omega-3 tête fîlyonên fîlaunsaturated. Ne bedena wan hewce ne hewce ye - her roj tenê 1-3 gram e, lê eger ew demek dirêj nestînin, encamek xemgîn bibin. Di rastiyê de ku fahîşkên polonusururated berpirsiyariya pergalên cinsî û parastinê berpirsiyar in, ji bo tonekirina xwînê, li dijî atheroscleros û kanserê biparêzin. Li gorî xwarinê Nardîk, masî û seafood, divê her roj li ser sifrê nîşan bide. Masî jî pêşniyar dike ku ji bo piranîya xwarinê veguherîne. Divê xwarinên xwarinê ji lîstikek ji amade amade bikin - elk an venison
Fruit û berry
Cûreyek mêjûfxweşiyê, xwarinê Norwecî, ji bo dilsoz be, ji kerema xwe her kesî kerema xwe nebe: apples têne destûr kirin, herweha bakurên berhemên bakur - berbiçav, lingonberries, zêrîn, zêrîn, cranberries. Beriya antîxîdantên dewlemend ên dewlemend ên dewlemend in: Dewletên bioflavonoids, beta-carotene, vitamin C, û ji ber vê yekê ew ji bo ku ew dixwazin ku heta ku mimkun zûtirîn ciwan bimînin, ne mecbûr in.
Vegetables
Scandinaviyan pêşkêş dikin ku di nav menuên vebaweran de hene ku li ser mercên dewlemendiya bakurê xweş in baş bexşandin hene: sereke Brûkels û kulîlkên Brussels ne. Ew bêyî qedexeyên xwarinê dixwin. Pêdivî ye ku gûştin, germî, potatoes, kulêjan, cûrbecûr, cûr, pîvan, şêrîn, germî û pelikên keviran.
Hilberên xwarinê
Ew hewce ye ku mêjî, pîr û şîrîn, bi xwarinên din û xwarinên din vekirî, ji şîrketê miyên avê yên fatê kêm kêm kirin: Di wê demê de 1.5 caran bêtir nutriyan û 2-3 caran zûtirîn naveroka vîtamîn A, B û B ji xwar Peldanka pirtirkêmtir, pirtûkên ku ji hêla bîhnfireh, piçûk ve têne kirin. Bîr bîra xwe ku hilberên miyên şîr heye ku bîhnek taybetî.
Hilberên cereal
Di xwarina Norwêcê de ji bo wendakirinê ya xwarinê bi lez û bandor e, da ku bi karanîna hebê her cereal, heta ku berhemên Skandinavyayê bi gelemperî ne zêde dibe. Lê ev çêtir e ku ji bo cerebên kevneşopî yên kevneşopî bide: xwarin, rî, barley, ku pir caran di xwarinên culinary netewî de têne dîtin. Ji wan, xwarin û hilberên din ên birkêr têne bêdawî, pîrikê amade ye, di kîjan nû û dara berazan de têne kirin. Norwêc, an Nordic, xwarinê pir caran "bersivên bakur" ji bo pergala xwarinê ya ku di welatên li herêma Mediterranean de çêkiriye tê gotin. Ji bo ku hûn rastiyê dibêjin, xwarinê qebûl dikin ku niştecîhên subtropical ne ji bo mirovên li herêmên dijîn ji deryayên germ ên dijîn ne ye: hilberên ku wê bisekinin wê bingehîn e, ne her kes xwedî derfetên ku tenê meriv ji wan re çêbikin. Wekî wekî alternatîf, xwarinê hate pêşxistin, ku li ser xwariyên bakur ên bakur, li ser Scandinaviyan ve girêdayî ye. Gava girêdana erdê, we xwarinê Norwêc divê mîna welatekî welatê me be. Wek li Deryaya Navîn, wê winda bêkariya 4-5 kg. Lêbelê, divê di nav vê yekê de were hesab kirin ku xwarina bakurê nêzîk bi dawî bûye, ji ber vê yekê ew hîn zûtir e ku bandoriya wê nîşan bide. Lê belê, gava ku ew dibêjin, heta ku hûn hewl didin - nizanin, da ku em hemî pêvajoyên xwe û pêşniyara pêşveçûna Nordic binirxînin.
Pirsgirêk taybet
Ji bilî rastiya ku di hilberên xwarinê yên xwarinê de xwarinê ya xwarinê ya carbohydrate ve tê destnîşankirin, di bingeha wê de ew proteîn dike, bêtir bi awayekî ji bo kêm-carbohydrate diet, ku xwarina karbohydrates kêmtir û protein-nexweşî bi awayekî zelal e. Ji bo Rûsya ev yek cûreyek ji bo Kremlevka û Atkins xwarinê ye, lê belê, li hemberî wan, ewverek bakur bi tenê bi naveroka carbohydrate ve tê avakirin, lê herweha heqê fatê di xwarinê de, ku ew bêtir rastdar kirin. Pêwîstineke din a designê Scandinavian e ku ew di nav de carbohydrates de ne pir kêm e: Di xwarinê de xwarin, nan, xwarin, yên ku di temamî yên ji kêm-carb dîktêran têne vebirin an jî hene hene. Heke xwarinê, tevî ew encamên wendakirinê yên baş ên dayîn, her tim her cihekî bi bedenê sûd ne. Bawer e ku proteînek bêtir zêde dibe ser liver û gurçeyan zêde dibe, û kêmbûna karbohydrates dikare dibe ku birçîbûnê yên skeletal û hucreyên xwînê yên xwînê di xwînê de kêm bibin.
Ji ber vê yekê, xwarinê Norwêc çêtir e ku tenê ji bo kêmbûna kêmbûna laşê laşê bikar bînin, bi xwarinê du hefteyan heta mehekê. Nivîskarên heman pêşveçûnê pêşniyaz dikin ku di demeke dirêj de encama bidestxistina parastinê de, çend mehên dirêj bi rê ve bigirin. Lêbelê, di vê rewşê de, xwarinê divê hewce bike: Bi hêdî bi naveroka protein kêm bike û hilberên karbohydrate zêde bike. Herweha, li berfirehkirina nirxandina "menua Norwêc", em dikarin bêjin ku ew bêtir nefret e û nikarin hewceyên organîzmîzmê di hemî hûrgelên xwarina xwarinê de, bi taybetî di çend hejmarek vîtamîn û mînûkan de bigirin. Dibe ku ji bo Scandinaviyan ev e ev pirsgirêkek ciddî ne ye: Di vê herêmê de hilberên xwarinê gelek xwarin bi vîtamîn û mîneqalên din ve girêdayî ye. Hin jî bernameyên hikûmetê hene ku li ser selenium û zinc kontrol dikin. Ev pîvana, bi şêwirmendî, di çend salên dawî de destnîşan kir ku nîşanên tenduristiyê yên welatên welatên Scandinavî çêtir bikin. Welateyên me, piraniya wan hene ku kêmbûna hin mîkro û macronutriyan, lê dema ku xwarinê Norwêcê bisekinin, ew pêşniyar dike ku ji bilî komên vîtamîn-mîneral derxistin.
Alternatîfek wekhevî
Pirsgirêkên din ên derbarê xwarinê nermî tête hilberên hilberê ye. Ew eşkere ye ku xwarin, xwê, barley, potatoes, Brûkêl û kûçikên berbiçav li her dikir têne dîtin. Lê bi xwarinên xwarinê tiştek ne hêsan e. Di xwarinê Norwêcê de, lîstikek elk an derîsê pêşniyar kirin. Li Înternetê, ew e ku ji bo chicken, turkey an veal veguherîne, ku ji "xwarin" tê nîşandan. Alas, veguherînek nereng e: xwarina heywanên heywanan ji xwarinê ku heywanên ku her cûre û teyrên mezin di zindanê de têne cûda ye, bi taybetî jî hejmara fat û kolololê û herweha wekî materyalên kêrhatî hene ku heywanên bi hevalbendê hev re bistînin.
Hemî berhemên xwarinên dairy be. Di şûna miyên şîr de bi cewrê, heger heke fat-free, nebe ku nikare encamên ku ji hêla hilberên xwarinê tête pêşniyar kirin. Bi masî û seafûz re jî dijwar hene. Di warên deryaya bakur an Rojhilata Navîn de, ew li gorî nirxên nerazîbûna wan, nebe ku ne kêmtir bi Scandinavia. Lê niştecîhên din ên din dê bibin xwarinê zindî. Mixabin, şewitandina şîdet, di nav wan de hin taybetmendiyên fînansî winda dikin, û pîlphosphate, ku ew ji bo hilberîna çêtir çêbikin, nirx nake. Hûn dikarin, bê guman, masîşikên tirîk bikirse, lê paşê xwarinê Nordic, wekî mîna Mediterranean, wê diçe kopeckê.
Di demeke kurt de, rûniştvanên xwarinê yên Norwêc Scandinavia ji nêzî Mediterranean nêzîk e. Lê ji bo piranîya Rûsyayê, riya rastiyê wê wê bandor bike, ku tê wateya ku her kes wê nikarin vê xwarinê ji bo demeke dirêj. Lêbelê, hinek hûrgelên xwarinê yên xwarinê nayê gotin: ew ê alîkariya we di xwarinê rojane de baştir bikin. Bi rêjeya masî de di pêşeka menuê de zêde bikin, bi kêmîmanî nîvê xwarinên xwarinê veguherîne - ew ê guman dibe ku hebe hebe; hilberîna hilberên carbohydrate kêm bikin, şikandina mîks û konfederasyonê; sînorê xwarinên xwarinê; li herêmê, xwê, apples û antarxîdant-dewlemendên dewlemendiya xwarinê hene. Guhertinên piçûk ên di xwarinê de dê alîkariya giran kêm bikin û bandora erênî li ser tendurustiyê heye. Ji bo kurtkirina, em bîr bînin ku dîneyên girêdayî erdê, wek Norwêc û Misrêran, pir li herêmên ku ji wan re dest pê dike bandor in. Hê hewldanên wan li welatên ku xwarinên neteweyî li ser hilberên din têne çêkirin pêk tê de her tim her bandorek hewce ne. Ya, ew dilsoz e ku ji barkê "kevneşopî ya rûsî", ji hêserê kevneşopî ya kevneşopî, pezek, pes û pîçek xwarinê tenê tenê kar nekin!