Ji bo zivistanên bêyî şikilî û bi wê re kûçikên tûşî bi kêşan re. Recipes of cooking with a photo of cucumbers in ketchup of Chile and lobules

Di salan de, kanînek kevneşopî radîkal guhertin. Li ku derheqê apple jam û plum jam bû, îro ew dixwazin mandarin jam û kiwi. Raznavî ya kevneşopî rêberî amade kir ku amadekariyên nû û bêtir balkêş. Ji bilî nûçeyên kulberên nû, piçant û kûçikên bi kûçikan re ji bo zivistanan berbiçav bûne. Nişka nû ya ku ji kategoriya "hezkirî" re kategoriya "ezmûn" e. Niha, hema di her pantryê de hûn dikarin jarên kûçeyan li ser tomokek tomato bibînin. Rêbazên celeb hene ku amadekirina wan:: Bi tedawiya germ û bêyî nehêşîn, bi mîkrok û mizgeftê, bi spî, spî, sebzên din. Ji bo ku biryara herî serkeftî diyar bike, ew hewce ye ku çend xercan hewl didin.

Kûçikên kêşan bi bi zivistanî bêyî şermînbûnê nexşîn

Kûçikên ketchupê, bêyî seqetandin, di zelal û piçantiyê de hilberandin. Lê kûçikek mezin û bîhnfirehiya herî baş e ku ev cure parastin ji hemî din. Ji kerema xwe ji bo tomokên mermaidên nermî yên kûçikan li ser pêşniyarek yekemalî û devê pir dev-avê digerin. Serserker bi awayekî bi rehandî an jî qirkirî anîn, pişkek pisîk, razikên xwarinê rustîk e.

Pêdiviyên nexşikên bêyî nehêşîn (3 lîtvanan)

ava vexwarinê - 7 şewitandin
kûçeyên nû - 2 kg
ketchup - 300 g
şekir - 1 têr.
umbrellas - 3 parçeyan
masî yên mêrxweş - 6-7 parçeyan
zêrîn - 1 perçe
salt - 2 çermê.
Acetic Acid - 2 tsp.

Derhênerê gavê-ji bo dermankirina kûçikên kêşan ji bo zivistanê

Bi kûçikên nû yên kûçikek paqijî paqij bikin, hemî kevir avêtin, ava avê. Fêra 3 saetên dûr bixwînin, di dema dem de vediguhere.
Bankên bi soda paqijê paqij bikin, di nav 15-17 deqîqeyan de rûn dişewitînin û di nav 100-ê de rûn.
Karkerên ku ji avê ve avêtin, bi kelavên kaxezê re bişînin. Her darê ji du endayan veguhestin, da ku di dema parastina wan de bêaqil in.
Di bin deryaya her konserê de, daketek dûr, darikên hespikî, masî yên mîkrok dakêşin. Piştre, kûkê amade kir. Konserê ku bi avê bi avê ve avêtin, bi lidarxistina xwe vekin. Piştî şînkirina, şewitandinê dakêşin û pêvajoyê dubare bikin.
Ji ber ku kûçikên kîskên bi kêfxweşiyê veşartî ji bo zivistanê bêyî şikilî têne xwar kirin, cara duyem, avê di saucepan de ava bikin. Piştre xwê, şekir, tomok û şewitandina 2 deqeyan bişînin. Ziravê li jarsê bistînin, paqij bikin.
Têkiliya bi lîtanên metal, bi pêdivî ye ku ji 6-8 saetan di nav germa germ de hilweşînin.

Ji bo zivistanên zivistanê yên kûçikên bi kincçopî yên jorîn

Wê xuya dibe ku tu kesî li parastina kulberiyê dê bê şaş kirin. Lê tu Ne tevahiya xwarinên malbatan rûsî bûne. Kûçikên bi kêşkêşan di ziravên zivistanan de nîqaşek nû ya guhertineke kevneşîner ên di nav rezçê de ne. Bi nêzîkî nêzîkî karsaziyê ve, daket wê dişibîne navendî, tehlûkê bîhnfireh, hestî bi dirûşmên cûreyên cûda yên bêhêz kirin.

Materyalên ji bo pêşînek ji bo zivistan (per 3-liter jar)

kûçeyên nû yên di çarçoveyên piçûk de - 1.5 kg
ava 950 ml
ketchup "chili" an garlic - 200 ml
Sûkê 9% - 175 ml
şûşek-2 çerman
salt - 1 têr.

Ji bo derhênerê gavê-gavê ji bo kûçikên qirêjê di zivistanê de

Cucumbers ji bo avê de du saetan li ava sar. Piştre baş, li ser tûwal bişû.
Di avê de, salt, şekir, sûk û ketçup. Bi avêtina avêtinê bidim.
Di paqijek paqij de, dansely kulberê ji hemî herduyan veşêre. Konsera ku bi germê germê ve girêdayî ye.
Avê paqij paqij e ku di saucepanê de ye. Di bin bin perçek cilê xwezayî û ji jor ve li ser jarçeyên kûçeyan saz bikin. Konseya ku bi lîtika metalê vekin. Ji bo 30-35 deqîqeyan ji bo rezberên hilberîn.
Di dawiya demê de, bi baldarî konserê ji avê jê vekin. Li ser kişandina mîkroşê veguherîne û biçe ser binê jêrîn. Kûçikên bi kêşkêşan di qirêjên zivistanê de amade ne!

Ji bo zivistan - video recipe

Ji bo zivistanên spicy cucumber bi "chili" ji bo zivistan - zêrînek bijarekî ji bo merivên rûsî yên zêrîn ên xurt ên bihêztirîn. Di navendê de sebên tûjtir dibe, zarok jî heta ku diêşînin. Ma em dikarin li ser jinên ku ji bo ku xwarinê bi xweyek an cejna kevneşopî re xwarinê dakêşin diaxivin çi dibêjin. Çawa çawa li ser zivistanê, bi kûçikên piçûkî bi kêşkêşî "çîle" re amadekar dikin, lêgerîna vîdyoyê bibînin.

Ji bo zivistanên bi kêş û spî - kelepek ji bo karkerên li xwarinê

Dema ku demekê, demên kûçûk hewceyê hewceyê giran bi nav xwerû û kevneşopî malbatê ne. Her tiştek bi awayî, pêvajoyek hestyarî û encamek bi dilsozek bi dawî dibe, her sal dide destnîşankirin ku her salek bêdengên avahiyê destpê bike. Bi taybetî ew kûçikên giran ji bo zivistanê bi kincê û spî re bikişînin. Carekê wan careke din bikin, hûn ê dîsa dersa standardî û marinades cûre vedigerin.

Kontrolên ji bo dermankirina zivistanê ya kûçikên ketchup (per 2-liter jar)

kulber - 1 kg
masîgirên reş reş û bîranîn - 7 pcs.
çarçoveyên kulavê reş - 4 pcs.
Laurushka - 2 pcs.
radikên germ - 70 g
duçeyên tarragon - 2 pcs.
kevirê kevirî - piçûkek piçûk
garlic - 6 diranan
Tovan-Mustard - 1 tsp.
tovên fennel - 1 tsp.
ava vexwarinê - 5 têr.
ketchup "chili" - 200 g
şekir - 2 têr.
vinegar - 5 çermê.
salt - 1 têr.

Derhênerê gavê-gavê ji bo qirêjiya kîskêşê li ketchup

Kûçên şûştî ji bo 10-15 deqîqeyan li ser birêk vekin.
Di bin dorpêçkirina pakê de çermek xistin: Pevperê spî, bîranîn, reş, kûçik û dîlên dûr, pelên curdar, hespekşîn, garlic. Piştre, hêdî bi kulberê tamp bikin, ew bi hêja pelan û spaxên xwe veguherînin.
Di paqijek paqij de avê bi kêşê, xwê, şekir û sûkê hilweşîne. Bi kûçikên marinade jêrîn.
Avêtî li rûnê sûkê di sar de sar bikin, 180C damezrandin, ji bo 30 deqîqeyan biparêzin.
Bi kûçikan ji xwarinê bi baldarî vebirin, bi wan rekêşkêşek veguherînin. Jar li ser veguhestin û destûrê bidin wê.

Ji bo zivistanan ji bo kûçikên "kulîlan" ji bo zivistana Quick Quick

Dîtin ji bo kûçikên ji bo zivistanî di kincçopê de dibe ku gelek kesan bêbawer dibînin. Lê tenê heya hebê ku paqijên bermîl yên berbiçav bi bîhnfirehiya xwe û nehêja xweşikî nebaş dikin. Ji bilî, bêhêzên xwarinê zirav dê vê rewşek pir baş û pratîkî bibînin. Bendek ji bo pisîkên xwe ji ji aliyên xwe ve kêm kêm fonksiyonê nehêl. Em pêşniyaz dikin ku hûn tecrûbeya xwe ya şexsî ya ku ji bo zivistanan bi qeçaxçê "kulîlkên" kûçikên lez zû kontrol bikin.

Mînakên ji bo tîrêjên lezule di ketchupê de

kûçeyên mezin - 2.5-3 kg
greens of fresh fresh - 5 branches
Laurushka - 5 pcs.
peppercorns - 5 pcs.
şekir - 180 g
ketchup - 100 g
salt - 2 çermê.
ava 950 ml
sûkê sifrê - 200 ml

Derhênerê gavê-gavê ji bo firotanê kîskê

Kûkirên mezin, yên ji bo parastina cûreyên din ên parastinê, ji bo çend demjimêr di ava sar. Zeviyên ku bi kincê cilikê paqij bikin, sifikên kişandin û bi kincên sivik veşartin.
Bankên bi dermanxaneyê veşartin û di rûnê 15 deqîqeyan de rûn di rûnê de.
Di bin jêrîn de her konserê, tîrêjê, pîr û kewçêr biparêzin. Piştre - çûkên kûçikan.
Ji avê, avêtin, avêtin, xwêk, pişk û şekir, avê paqij bike. Bi mûçek germ, li devê xwe bidin. Ji ber ku 15-20 deqîqeyan di panê de bi hûr û bi kulikê veşartin veşartin.
Hişyarî jars ji ji avê avêtin û ji wan re kişandina mîkroşê veke. Li ser binê jêrîn hilbijêre û bilezkirina tamê bisekinin.

Çawa ku kûçikên kîskêşan bi bişkojkek ji bo zivistanê (bêyî nehêlekirin an pêvajoyê) çêbikin ku biryareke kesane ya her malê ye. Li gorî xwarinên ku bi hêla ostrenkogo veguhastin, û cûreyên bi saxê vekirî têne têne pejirandin. Spicy gherkins, bi piranîya spî û germên aromatic dê her tişt bi rastiyê pesnê bikin!