- Pelên basil - 6 Cup
- kulber - 2 parçeyan
- xwêk - 2 cup
- birçîbûnê - 1 cup
- Tîmên zêrîn - 450 gram (4 beşan bikişe)
- xwêk - 1 xwar
- şekir - 1 pişk
- gemiyek nû - 1 teaspoon
- vinegar-balsamic - 1/2 teaspoonfuls
Kûçikek çiyayê amade bikin, dabeşkirin. Di pişkek navîn de avê avê bişîne. Ji bo 1-minute for basil and blanch add. Pêçikek di nav kulikê de ji bo şermkirina şîn. Li ser kemên kaxezan, bi hêdî bi avê vexwarin. Bişûrek di pêvajoyek xwarinê de bi kûçik, kurt û birçîbûnê heta ta hêsan. Bi tevliheviya kincê di nav kûlekî mezin de paqij bikin. Kûçikê kişandin û di kemilê de heya ku heta germê baş baş dibe, herî kêm 2 heta 3 saetan. Di pêvajoyek xwarinê de kem û şekir bi teyrên hevpeyman re hev dike. Bi riya nermê di nav kulika mezin de vexwarin. Mevê û sûkê zêde bikin û tevlîheviya navçeyên piçûk bigirin. Di navenda 3-3 saetan de, di nava 30 deqîqeyan de bi tevlihevkirina tevlîhevkirinê digire. Berî ku xizmetkirina xizmetê, şewqê li ser kulîlan bişînin û her her kes digel bendava borikên berfê dike.
Serving: 4