Pelên bi hêlan û germên keviran - Bermîl - gelekî pîr pir. Di şev, ew li Hindistanê, Asyayê Başûr bû. 1500 sal berê berê dest pê kir û bi gelemperî di xwarinê de tê bikaranîn. Agirant dikare dikare xwarinê, li ser gûçê, xwarinê şilandî, caviar bixwin, xwarin. Ez pêşniyaz dike ku kelepên kelepên ji hêla xwînê re amade dikin.
Kişandin:- Eggplant 180 g
- Lûklic 2
- Onions 1 pc.
- Walnut 50 g
- Buckwheat 50 g
- Parsley nû 15 g
- Breadcrumbs 30 g
- Salt 3 g
- Piyalek kulikê 1 g
- Bi şevê zivistana zivistana şevê ya 50-ml ê şewitandin
- Step 1 Ji bo ku pevikên ji hêlan re amade bike, em ê pêdawî, xwînê, germ, rusks, garlic, parsley, buckwheat, spelê hewce ne.
- Step 2 Avêlan di nav rûnê 45 deqîqe de di nav rûnê 180 ° C.
- Pêvek 3 Vê gavê ji çermê vekin û paqij bike.
- Step 4 Bi zûtirîn rûnê zêrîn li ser zêrîna zêrîn û zêrîn heta ta zêrîn.
- Step 5 Buckwheat bi grûbek kafir ji bo rûnê bixwin.
- Pirtûka 6 Pişk, parsley û garlic bi renderek bixwîne.
- Step 7 Mixa xwînê, şil, nut mixture, rûnê ji buckwheat çêkir. Kerkûk û mîkrok
- Step 8 Ji girseyê bi spek ji bo kelepên piçûk çêbikin. Her yek di xwarinê de.
- Step 9 li her aliyan bi rûnê rûnê vexwarinê bixwin. Bi sebên nû yên nû û kurtê germ bikin.