- rûnê - 1 1/4 Cup
- xwarina şekir - 1/2 cup
- salt - 1/2 teaspoonfuls
- mûçik tûşî - 1/2 cup
- Yolks - 7 Pieces
- hêja - 2 Pieces
- şekir - 1 cup (dagirtin)
- Rûsya lemon - 2/3 Cup (dagirtin)
- Tîma lemonê - 1/4 Cup (tije)
- xwêk - 1 xwarin
- mûçikek bêhêl - 1/4 Cup (dagirtin)
- tîrêjê - 3 çermê. spoons (dagirtin)
1. Avê bikin. Kûçik çûne parçe. Di çarçoveya pêvajoya xwarina xwarinê de şekir, avêtin û rûnê de. Têlê rûnê û çend caran tevlihev bikin, heta ku tevlîheviya mîna sandê qeçik dibîne. 2. Pirtûka çarçoveyê bi kaxizê parçekirin. Hişê amadek paqij kirin, pêdivî ye ku li binê erdê. Di rûnê 20-25 deqîqan de heta ku zêrîn zêrîn di nav rûn 3. Paqij bikin. Kûçikê 4 parçeyan hilweşînin. Di saucepan de di nav deverên hûk û hûkê de. Peyvên lemonê, zest û pişkek xwarinê, stir. Şekir û çilê bişînin, paşê germê navîn. Mêkokê pêve bike û heta ku hemî rûnê paqij kirin û tevlihevkirina tehlûkê tirsa hilweşîn. Pan ji ji germê rake û bi xalek piçûk di bin kulikê de binivîse. Bi kulikê vekin. 4. Lemmon xwarinê bi rûnê germ diçin û ji bo 10-15 deqîqeyan digerin. Destûra ku ji ber mirinê veşêre ber avê ya odeya bêdeng bike. Ger bixwaze, şekirê bi şekirê paqij. 5. Ji bo ku ji çermê jê re derxistin, bi zûtirîn perçeyên parçekirin vekin. Diçin û xizmetê bikin.
Serving: 6-8