- Nutmeg - 1 Pinch
- Milk - 150 gram
- Eggs - 3 parçe
- Germ - 120 Grams
- Soda li ser çepê - 1 perçe
- Salt-0.25 teaspoks
- Champignons - 100 grams (dagirtin)
- Cenazeyê - 300 gram (dagirtin)
- Garlic - 1 Tooth (kişandin)
- Parsley, germ - 4 Pieces
- Sesame - Ji bo bîhnfirehiyê (ji bo birêvekirinê)
1. Arê ji bo rûnê rûnê, bi soda re tevlihev bikin. Hestiyên hêsan di hûksanan de, şîr, add û season bi nutmeg, giyayî, salt. Heya bi kelekek bi kûçikê re digotin, wê vê mixture di nav rûnê da, da ku ta ku rûnê homogeneous ava dike. Ji bo sih deq de rûnê vekin. Em pêşniyar dikin ku pêdivî ye ku ji bo masê amade bikin. 2. Ji çepê, bi paşê xemgîniyê veşartin, kêşê xweş bikin û bi tîrêjê korê reş bike. Butter di kelêlekê de, çermê bikişînin û sê deqe bêtir bêtir, stirring, frying. Bihêle bermîliya lûksê bikişînin, li ser şehfê bike û li dora deqîqê bigirin. Cenazeyê gilê veguherîne. Parsleyê şewitandin ku ji bo tîrêjê zêde bike. 3. Ji kincên kincê xweş bikî, berbikên mezin ên qut bikin, ew bi xerîbên mirinê bikin û ji bo 2 deqîqeyan ji wan re bigirin. 4. Tîrêjê bi kincên rezber di forma grele de pêk tê. Tested test bike û bi nifşên sesame. Berî beriya xuyakirina zêrînek zêrîn, hişyarî, germê 220 dûr e. 5. Clafuti amade ye. Bi tîrêjên hûrgelan bipijin, li ser sifrê rûniştin. Bon appetit!
Serving: 6