- Cucumber - Ji bo bîhnxweş
- Greens - 15 Grams
- pejik û kûçikek şêrîn - 2-3 parçe
- xwenîşandan - 2-3 parçeyan
- garlic - 1-2 diranan
- pelan - 2 parçeyan
- avê - 1 lître
- salt - 50 Grams
- şekir - 25 grams
- 9% vinegar - 80-100 Grams
Berhemên mirinê ji bo 6 hezar salan tê zanîn. Di Rûsyayê de, yekem behsa tedbîrên germî yên kûçikan vegeriyan di nav sedsala 16'an de. Cucumber ji bo ku ji bo hilberên sûdên yekem ên herî popular hene. Marinade ji ber zordarî ya çalakiya mîkrojenîzmê ji bo kûreyên dirêj ên kûçik dide. Cucazên cenazeyên şewitandin û daristana zehf dibin. Amadekirin:: kûçikên mezin biqewimin û rin bikin. Trim tips. Piyal, kevir, garlic, pelê bay. Li gor kesan bi hevpeymanên kulçeyan re bikin. Bi saxçan a 1 lître avê, xwê û şekirê biqewimin. Zûka vîgarê bi lez bixin nav kûkên kûçeyan de. Bexdayê bi lîdên germî vekin. Pîvana lîber 8-10 deqeyan, sê-xwar - 18-20 deqîqeyan. Gava ku rengê naveroka kulikan zêrîn dibe, ew ji germê vekin, hilkişîn û şîn.
Serving: 10