- Agir - 2-3 parçeyan
- Bow - 2 pieces
- Tomatoes - 1 kîlogram
- Garlic - 2-3 diranan
- Kewçêr - 2-3 parçe
- Rûnê germê - 1/2 cup
- Salt, kewçêr - - Ji bo bîhnxweş
Ingredients. Hemû materyalên pêştirîn çêtirîn pêşve bikin - lecho lez zû vekirî ye, da ku di dema xwarinê de, kravên mayî yên ku hûn ne di wextê de kêm bikin. Ji ber vê yekê, mirina ji zev û membranan paqij kirin, di nav çûkek mezin de jêbirin. Bi tomatoes, bi vî awayî vekişînin: wan di nîvê veşartin, yek beşek kubê dûr bikin, ji aliyekî din re tîpa tomato. Hêrodês di nav kelepên piçûk de jêbirin. Cenazeyên hûrkirî hene û di kubên mezin de têne avêtin. Di pişkekê de, em neftek piçûk germ bikin, hebên xwînê hene û ji bo germê navîn de 10 deqîqeyan ji wan re digotin. Piştre şewitandin û xilas kir, ji bo nêzîkî 10 deqîqeyan bixwin. Piştre xêriya zêde bike, heta ku gihîştê şiklekî şermê berdewam bike. Dema ku gevê nerm e - firehê navîn-kêm kêm bikî, bedena teyrên û tomarokê (ankêşkek zêrîn) zêde bike. Stir, ji bo 15 deqîqan bi lid û stewê vekin. Piştî dema ku diyar kirine, peya tomona tomato bi panê bike û ji bo 15 deqîqeyên din ên din digerin. Lecho amade ye. Ev yek an qeşek veşartî bike ... ... an bi rexşekekê, wekî mîna xwarinek vexwar. Bon appetit! :)
Serving: 8-10