- Leek 500 gram
- Water - 250 Milliliters (Ji bo marinade :)
- rûnê olê - 3 st. spoons
- en.wiktionary.org jumon - en.wiktionary.org 1 piece
- leaf leaf - 1 piece
- thyme - 1 Piece
- kevirê reş - 6 dûr (peş)
- tovên qirêj - 6 parçeyan
- xwê - Ji bo bîhnxweşiyê
Dîtên spî yên bi hev re bandaged, bundên piçûk ên ku bi tevliheviyê têne kirin. Wan di nav şevek avê de avêtin û ji bo 5 deqîqeyan ji wan re bikişînin, piştre wê jê bibin û li ser paqij an xwarinê bişînin. Ji sernavên avêtin, û şikilê hilweşînin. Dîtan di 2-3 cm paqij kirin û di saucepan de têne avêtin. Ji bo çêkirina marinade, hemî materyalên jorîn li ser panê binivîse û wan bi avêtinê bin. Pîvana germê germ tê germ kirin, germê kêmtir germ dike. Piştre ew di şevê xweş bike. Li ser Yewnanî qedandin li Yewnanê xistin, û mermayek bi qeyikê germî ve girêdayî ye û wekî xwarinek cûda pêk tê.
Serving: 4