- serê serê garlic - 3 parçe
- rûnê olê - 1/2 cup
- kulîlk, piçûk kêmtir - 3 parçeyan
- serê kulîlkan - 4 parçeyên (3 kişandin, pirrjimar kirin, 1 parçeyên piçûk ên piçûk)
- tîrêjek tîmên bi bi reşê, plus 1 çermê kûçikên kûçik - 8 parçeyan
- şerabê spî - 1 çerm
- Brûk - 6 Cup
- kemikek tîrêj - 2 cup
- Plus 3 tablespoons grated Parmesan cheese - 10.5 cups
- kewçêr kişandin - 2 st. spoons
Preheat rûn ta 160 dûr. Serî yên topên lûksê jê vekin. Peyvên li ser pîrê ziravê re, garlicê bi mûç û mûçikê re veşartin, bi rûnê zeytê re bişînin. Pêçek pêdivî ye ku bi şikilê paqij bike û bisekîne heta ku garlic garlic nexşeş, nêzîkî 1 saet. Bihêle şîn. Rind rakin û rûnê rûnê 175-dersîn. Kuliya zeytê ya zêrîn a 4-ê di saucekek mezin de heya navendî. Avê, germ û bi mûçê û giyayê zêde bike. Kûç, tirsa, heta ku hêsek nerm e, lê ne qirêj e. Cebbage, thyme û şerabê kurt bike. Heta ku şer ji nîvê kêm dibe. Zêrîn bişînin, ji bo avêtinê bike. Li 20 deqîqeyan derxistin û bixwin. Pişk hilweşînin û heta ku cebbage nerm, neqeqeqeqeq nerm e. Ji germê rake. Pîvanê bikişînin û kemikê û 2 1/2 cup Parmesan zêde bike. Bi heyv û kewçêr salan. Avêtin garlic. Heta ku hêsan xilas bike. Şemek vegeriya saucepan, germ. Germê rûnê zindî / 4 cupê zeytê zeytê dihêle ser germê bilindtirîn. Pêçik û kewçêr. Di rûnê rûnê de paqij bike û heta ku nêzîkî 10 deqîqe nerm nerm bikin. Add to thyme, parsley û 3 çepên pêdawî yên pêjeyê. Şewitandina spê li ser plates û bi pêlavên kûçikêşê yên paqij bikin.
Serving: 10-12