Li ser birçika mûşê, Çimkî hinek sedemên birêkûpêk bi paşê vegihîştina merivê modern in. Belkî, bi barrelê reş, ew bi xwarina nexweşxanê an xwarinê leşkerî ye, û dibe ku bi gihîştina xwarinê xwarinê ew bi tenê bîr kir. Lê di rastiyê de berî pîrê çilê bêtir buckwheat bû, û yek ji xwarinên sereke li ser bar û gundiyên çandî bû. Yekem ji bo "milik" milê Çînê. Ew bi taybetî dest pê kir ku çand vê çandî, çimkî wan fêm kir ku ew li vîtamîn û nutriyan dewlemend e. Gava ku milê tevahiya cîhanê belav bû, gelo Slavan pejirandin û pîvana ku di warê xwe de nebû. Ji ber vê yekê hingê qirikê milikê bi xwarinê xwe dihêle. Hûn dikarin birêlek milê milê, şîr, an li ser tevlî şîrê û ava avê bixwin. Heke bixwaze, hûn dikarin şêrîn û şîrîn, friable an anilê çêbikin, li ser wê ji perçeyên fêk û fêk zêde bikin. Di gelek welatan de, firotê milê milik wek ku ji bo firotanê tê kirin. Bo mînak, ji bo Bashkir kystyby. Û em pêşniyaz dikin ku hûn xwarinek dilşik û dilxweş a xwarşik - mashedkek li ser birçika maşik, bi mûçikên mîkroj amade amadekirin.
Kişandin:- Groats 1 tbsp.
- Chicken thigh 250 g
- Onions 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Mûz 15 g
- 2 kulikê
- Step 1 Ji bo pileya amadekariyê, kelepên germiyan, an jî parçeyekî din ên mirinê, şewitandin, gûr, xwê û salt.
- Dema 2 Avê çilê şûştî baş, şewitandin, pîrên paqij kirin û mezin dibin - hemî 1.2 lîreyên avê sar.
- Step 3 Bi avêtina avêtinê, pişka avêtinê, pişkek avê bikişînin û gavê ji bo 40 kîlometre li ser germê kêmtir bike.
- Dema 4 Bira amade bike. Milk di bin avê vexwarinê de rinse. 1 lître birçîbûnê da ku ji bo avêtina avêtinê û qeşikê bikişînin 20-deqîqeyan ji bo germê kêmtir, xwê tûçê zêde bikin.
- Step 5 Mîkrokê kûçikê di navçe parçeyan de.
- Pêvek 6 Mîrek û kûçikê bi tîrêjê vekirî bişîne.
- Step 7 Bi tevahî baş, hingê ji bo 15-20 deqîqeyan veşartin, da ku da ku cenazeyê vegirtî ye, û hingê hûn dikarin xizmetê bikin.