Adzhika pîvana dravaniyê ya Abkhaz û Gurcistana kevneşopî ye, ku li ser maseyên me bi ewlehî bi gellek kelepop û mayyonise re hevrikî ye. Gelek adzik ji bo xwarinê vexwarin an xwarinê vekirî ye, lê bi masî, poultry û pasta hêsan e. Bi rastî Originally ajika bi mûlekî germ û germên aromatic, xwarinên hişk bû. Bi zûtirîn, ji bo ku ev pêvajoyek balkêş, balkêşên din, bi taybetî, seb û fêkî nû çêbikin: Mêşê, tomar, apples, lûksîl, hespekî, wê zêde bûn. Bêguman, bi adzika klîka bêyî ku xwarinê, ev pêsînor, pişktirîn ji bo paqijkirina sepanê, gelekî kêm e. Lê belê, her weha, adzîkaya malê bi tomat, apples û sûkê, ku dikare ji bo zivistanan têne qeyd kirin, pir şehf e û bi navê "Fingers fikirîne." Û eger hûn difikirin ku Adzhika ji bo zivistanên zû û zûtir ji materyalên heyî yên amadekar amadekirin, hingê tu nikarî bi destên xwe re xwe vala vala bikin. Ji bilî, di gotara îro ya herî tedbîran de bi wêne / vîdyoyê têne damezirandin, di amadekirina amadebûna Adzhika, ku divê nexwest.
Delicious Adzhika bi ji bo zivistanan - kelepên gav û gavê bi wêne bi kêl û tomikan re
Dibe ku têgehên tomokên bi apples in a recipe for Adzhika ji bo zivistana herî zehf ne serketî ye. Lê ev xeletî piştî yekem pişka vê çermê belav dike! Xweş, bîhnxweş û şêrîn bi bihezek dewlemendek dewlemend pir pir zelal e ku di ser masê de xizmeta sereke yê girîng e. Çawa Adzhika bi celeb û tomarokên ku ji zivistanê re di riya gavê de bi qonaxa jêrîn de bi çêtirîn dilxweşiyê çêbikin.Ji bo Zivistanên Tîmos û Apples bi Delicious Adzhika Essential Mersîner
- apples (bi bîhnxweş) - 0,5 kg
- tomatoes (cûreyên dilxweş) - 2 kg
- seranserî - 2 pcs.
- karsaz - 2 pcs.
- garlic - 5-8 diranan
- mîkrobat - 3 pcs.
- rezwan - 1/4 cup
- honey - 1/3 cup
- rûnê olê - 1/2 cup
- kevirê masî - 10-15 pcs.
- pelên 5-7 pcs.
- salt - 2 çermê. l.
- sorê sor - 1/4 tsp.
Derhênerê pêngavê ji bo dermankirina herî dilxweş a Adjika ji bo zivistan û apên ji zivistanê
- 1. Ji bo vê recipe, teyranên dilşandî yên dilşermî û apexên nermî yên bi nermê reşik in. All veget û fêk divê divê di bin avê avê û avêtin şewitandin. Ji ber ku hemû materyalên em ê di hûrbekirê de bistînin, hingê hûn tenê hewce ne ku hûn pisîk û apples ji nav avêtinê veşêrin û ji hêla parçeyan veşartin. Me bi nîv, navîn - di çarçoveyan de tomokên piçûk birin.
- Berî her tiştî, em pisîkên teyrên bi kulîlkerê bikişînin û wê dixin. Hûn jî dikarin tomaroyan jî bixwînin, wekî hemî materyalên din bi rêya grûbê masê, heger çend caran hewce ne.
Ji bo naverokê! Ger çermê tomokên pir giran e, hingê ew çêtir e ku ji bo pêşî ve jêbirin. Ji bo vê yekê, divê hûn li cîhê stemek piçûk biçûk bikin û teyrên avê bi avê avê bipirse. Piştî paqijkirina, peel bi hêsanî vebirin.
- Em bi teyrên dişûrek mezin a şandin û li ser dermanên din ên din digerin. Em sis û gûrên paqij dikin, em bi wan re şermezar bişînin. Hingê pişk, şêrîn, apples (bi hev re bi hev re bişînin).
- Em hemî materyalên di saucepan ve girêdayî, bi awayekî rêve bibin. Li agirek piçûk, tevlîhevkirina dorpêçê bişînin û nêzîkî saetekê bixwin. Piştre xwê, germê kevir, pelê gul, sorê sor. Stêr û stew ji bo 20 deqîqeyên din.
- Di pêngava pêşîn de, rûnê zêrîn (nermal), rezek, honey bike. Em her tişt baş baş dike û ji bo 15-20 deqîqeyan li ser planê tengah bikin. Divê adzhika amade ye ku baş werin welded kirin û dilbigirin. Heger hebûna berdewamiya girseyî neheq e, hingê hûn dikarin blenderek dînamber bikar bînin ku ji bo dewletê bigihîjin dewleta paqij a paqij.
- Di xwarinê parallel de em em di bin destûra jarsan de ne. Ji bo vê yekê, di nav xweya navîn de 15-ê de rûn di nav xweya 80-100 salan de paqij bikin. Kîpyatkomê ku em lîsan veşartin û hûn dikarin li pakistana Adzhika li ser jarsan digerin. Cork, heya germê dişewitîne heta ku hewayî û germî, wek her, di cîhek şîn.
Home adzhika ji tomona û garlic ji bo zivistanê bêyî vinegarê - gavê gavê gavê gavê bi hêsantirek hêsan e
Bêguman, di bila tomato û garlicê de di vê recipekê de Adzhika bêyî xemgîniyê de, nimûneyên din jî hene, wek mînak, mizgeftê. Lê ji ber ku nebûna nebatê di xwarinê de, amade dike ev amadekirin bi hêsantir û bêyî bêpeymaniyê tête dayîn. Li ser çawa çawa xaniyek ajika bi tomatoes û garlic bê bêkêş kirin ji ber ku zivistanê zivistanê di bin gavê gavê de gavê gavê bi hêsanî ye.Mînakên Hîndanê Adjika bi Tomatoes û Garlic bêyî bêxwar ji bo zivistanê
- tomatoes - 2 kg
- kewçêr - 0,5 kg
- giyayê germê 5-6 pcs.
- garlic - 250 gr.
- petrolê - 100 ml.
- salt -0.5 çermê. l.
Derhênerê pêngavê ji bo dermanên hêsan ên Adjika ji bêhnok û garlic bêyî ku sûkê ji bo zivistanan tê
- Prensîp amadekirina vê Adjika ya asta baş e. Pêşî hûn hewce ne ku şi tiştên şuştin û ji mîkrobxaneya Bulgaristanê ji ber tov û dabeşan ve bibin.
- Me bi firotin û gewrê veşartî navîn û li ser riya xwarinê bide. Garlic paqijkirin û bi lûkulê veşartî an jî li ser kêlîkek piçûk.
- Di saucepan de, tomokên tevlihev, giyayê Bulgar, salt, germê germê germ (germê kurtkirî), petrolê vexwar. Bi germahiya navîn, bikişîne, girseyî gihîştin avêtin û 20 deqîqeyan bistînin.
- Avêtin garlicê bikin û nêzîkî 5 deqîqeyên din ê agika li agir biparêze. Stir, ji plona xwe vekişîn û pakêtan a gelan li jûpên biçin.
- Pêçikên dorpêçê û heta ku pankarkan bêdeng bêdeng bibin, wan dûr bikin.
Ji bo zivistanên adzhika Gurcistanê - xwarinên herî baş ên gavê li ser malê gav
Ji bo zivistanên rastek adzîkaya rastîn (xwarinê herî baş e ku di nav malê de gavê gavê ye) pir germ e. Û ev yek ne ecêb e, da ku bingeha wê sorê sorê û sorîdê germ e. Ji bilî, di adzika kevneşopî ya kevneşopî de ji bo zivistanên li ser gavên tedbîrên gavî yên li malê hene, tune tunebû û tomarbekirî tune. Hemû agahdariyên amadekariyên navdar ên Gurcistanê li ser têne.Ji bo Gurcistanê Adjika ji bo Zivistana Zêrîn ya Pêdivî ye
- mîkrokî germê germ - 500 gr.
- garlic - 100 gr.
- walnuts - 100 gr.
- kemîner - 400 gr.
- kelek (zilam) -1 tbsp. l.
- salt-tbsp. l.
Derhênerê pêngavê ji bo dermankirina Gurcistanê Adjika ji bo zivistanê li ser malê
- Germê germ, paqijî û dora nîvê veşartî. Çand dikare bêne, lê eger hûn ditirsin ku Adjika pir "hêzdar" e, ew e ku ew ji wan re veşartin. Em giyê gavê bi rêya grûpê veguhestin.
- Garlic paqij kirin û di her rengek hêsantir de digerin.
- Kinzu min û kûçik. Di şûna kîlantro de, hûn dikarin parsley an tevlîhevkirina van cûreyên greens.
- Em ji sêlnê ji qalikê vekin û ew bişînin pan bi xiftanên hişk bişînin. Heta ku aramek taybetmendiyek xuya dike, û mêrê wê bi awayekî vebirin. Em ji agir veşartin, kişandin û kûçikên ku di nav xwelan de bistînin, bi vî awayî wan paqij bikin. Em bi kernelên kulîlan bi rêya germê xwarinê derbas dikin.
- Bikaranîna mûzarek bikar anîn, tovên kemir difikirin. Em hemû hemî materyalan, tevlî greens, veguhestin û paşê em bi tevlîhevkirina masê xwarin.
- Solim, tevlîhev û bi kelkêşê vekin. Em di adzika sêyemîn de li odeya odeya odeyê derketin. Bila rojek gelek caran billetek tûjek tevlihev bikin.
- Em li kûçikên hişk veşartin û ew bi ziravê adzika-reşik dûr bikin, û em bisekinin. Em di nav sarrêk an avêtinê de.
Adzhika herî zêde ji ji bo tomar û garlic ji bo zivistanê bêyî xwarinê - pêngavê gavê bi pêngavê dermanê
Bi gelemperî, adzhika ji tomokên bi garlic ji bo zivistanê bêyî ku xwarinê bêyî xwarinê tête navnîşan e ku alternatîfên vê malê de têne dîtin. Dema ku xwarinê kurt, piçûkek hêsan û bîhnfirehiyek tirsnak e - hemî van taybetmendiyên di vê adorê de adzika, ne hewce ye ku hewce nexwe xwarin. Zêdetir bixwînin ka çawa Adzhika bi teyran û garlic bêtir bêyî ji bo zivistanê li jêr xwarina malê li xwarinê bixwin.Pêwîstiyên ji bo Adzhika bi teyran û garlic bêyî ku ji bo zivistanê vexwarinê bixwin
- teyranên şêrîn ên zêrîn - 1 kg
- Mîkrobek Bulgar - 2 pcs.
- germê germê - 2 pcs.
- serans-1 pc.
- garlic-1
- sê rûnê rûnê rûnê. l.
- vinegar-2-3 çerm. l.
- xwê bîhnxweş
Derhênerê pêngavê ji bo Adzika herî zêde kêfxweş ji firotanên bi zivistanê ji bo zivistanê bêyî xwarinê
- Raw (bêyî xwarina xwarinê) adzhika ji tomatoes bi vî rengî veguherîna hêsan e. Tomatoes û kewçêr, em gewra Bulgaraya Bulgar ji nav derê, dravê zûtirîn di forma xwe ya nifş de paqij bike, tenê tîrêj tê birin.
- Di encama de, em bi tîrêjên germê, giyayê Bulgar, giyayê sor. Garlic li ser kelek piçûk.
- Hemî materyalên di yek de kûr û kûr de tevlihev bikin.
- Xwê, sûk û sûkê bixin. Bi tevahî em hemî veguhestin û, tewrê ve, 1-2 saet dûr bimînin.
- Em li ser deryaya dawî ya li ser serlêdanên bermîlan û pêlên plastîk vekin. Em di nav sarê de.
Acid adzhika ji tomatoes û garlic ji bo zivistanan bi xwarinê - pêngavê tedbîrên hêsan bi bi gavê veguhestin
Adjika bi tomatoes û garlic ji bo zivistanan (xwarinê bi xwarinê) dikarin hemî û dilşengî be. Pêwîsteya me ya pêşîn ya li ser çiqas çiqas berbiçûk e û dilşengek germ e. Hemî agahdariya amadekariyê ji teyrên zêrîn bi lûkulê ji bo zivistanê bi xwarinê di xweya paqij a hêsan de.Mînakên Mînakî yên Spicy Adjika bi Tomatoes û Garlic bi Boiling Winter
- tomatoes - 2 kg
- gewrê sor ya sor - 500 gr.
- garlic -200 gr.
- xanî 300 gr.
- hneli-suneli - 1 tbsp. l.
- petrolê -100 ml.
- vinegar -100 ml.
Derhênerê gavê-ji bo dermankirina ji bo lûksê û zivistanên zivistanê yên tomato ajikên hot germ
- Di kelekek hûrbekirî da ku teyrên dirûşm bikin. Hêzên mashedî di nav kulikê de derxistin.
- Mûzîka zêrîn û garlic û di her rengek hêsan de digerin. Add to tomato puree.
- Cilantro gelekî paqij e û bi rengek zêde bike. Bi tevahî tevlihev bikin û salt.
- Bi şewitandina şewitandinê bi şewitandinê bişînin û ji bo avêtinê bişînin. Kêmahiya germê kêmtir û saet di bin nîvê saetekê de kêm bike.
- Veftê rûn, germ û hops-suneli. Stirring, berdewam kir ku ji bo pêşîn 20-30 deqîqeyan berdewam bikin.
- Pêkêşîna tevlîhevî li ser jermên jûrsaz bikin û bi kûrekerek a cerdevan vekişînin.
Adzhika klasîk ji germê germê ji bo zivistan - veguhestinên hêsan ên hêsan
Ji bo Adzîkayê zivistana jêrîn dikare klasîk tê gotin, ji ber ku ew li gor mîkrokî germê tête kirin û tune tunebû. Rast, divê divê hesab bike ku ev versiyon ji hêla ostrinkoy ve tête vekirî ye û nebe ku meriv pêbawerên şanoya tomato tomato ya vê billet. Lêbelê, Adzhika ku bi zivistanê germê germê bi temamî bi temamî ve girêdayî ye, bi xwarinê vekirî tête û dikare cûreyek cinsî li navenda normal.Ji bo Adarika Kîştî ya Ji Pepperê Girêdana Girêdanê
- kevirên spî yên germî - 1 kg
- walnuts -200 gr.
- xwarina mezin - 300 gr.
- tovên -50 gr.
- hops-suneli-100 gr.
- garlic -250 gr.
Derhênerê pêngavê ji bo dermana klasîk ji bo Adzhika bi germê germê ji bo zivistanê
- Giyayê germê ji bo saetek germê germ bikin. Germên piçûk di nav nivînên rûniştinê de bi kulikê re derbas dibin.
- Garlic di rêya çapemeniyê de an sê li ser germ.
- Xeşikên biryara me em di nav mirinê de bi kûçek mezin re çêdike.
- Wê pişk di nav panê de bêyî neftê heta ta zêrîn. Em paqij bikin û bi rêya grûbek xwarinê derbas dibe.
- Hemû materyalên li kûreyek hevpeyman in. Pawlos paqij bikin û bi zelal xurt bikin.
Ji bo zivistanên abkhaziyan yên ziravî - gava gavê gavê gavê klîk
Ji bo zivistanên ji xweya Abkhazian a sharp e ku mînakek herî kevneşopî ya vê tewrê ye. Ji bo amadekirina wê ye ku ew gewrê nehêlek nex-anodekirî û spaxên aromatîk bikar bînin. Li ser bêhtir bixwînin ka çiqas zivistan ji bo Abkhaz adzhika zûtirîn li gorî dermana klasîkê çawa çêbikin.Ji bo zivistanên li gorî tîrêjeya klasîk-a ku ji bo zivistanên abkhazian Adjika hewce ne
- giyayê kesk germî - 1 kg
- xwarina 3-4 çerm. l.
- garlic - 1 head
- coriander - 0, 5 tsp.
- mirin - 1 beam
Derhênerê pêngavê ji bo dermana klasîk ya zivistana abkhaziyan zû zivistanê
- Zeviyên kemîn bi hev re bi mûçûkek mezin divê divê di nav mirinê de bêhêz kirin.
- Kevir avê ji tov, garlic - ji zilam. Divê cilantro divê şuştî û bi kewçêr be.
- Di kûleya blenderê de, kulantro û garlic ji hev cuda vekin. Piştre du mûzîkan tevlihev bikin, xemgîn bike û dîsa li bêdengek bistînin.
- Bi tevlîhevkirina kemir û germê bi rengek balkêş bike, qenc bikin.
- Ji bo li ser bank û cork veşartin.
Raw adzhika bi destê destên xwe, yên ku hûn hewce ne hewce nebin - ji bo zivistana gavê-gavê
Pirtûka paşîn ya adzîkayê bi destê destên xwe, ku divê bêne xwarinê, zivistanek biqewimin û zûtirîn xizmetê ye. Rêwîtina amadekirina billetek vî rengî pir hêsan e û hewce ne hewce ye. Ji bo nîvê saet di navendî de raw adzhika zûtirîn amade ye. Hemî agahdariya amadebûna rawestiya Adzîkayê, ku hûn ne ku hûn di bin destên xwe de bi destên xwe re diçin.Ji bo Adzika we bi destên xwe re, yên ku hûn ne hewce neçin hewce ne ji bo rawestiyê
- keviriyek kesk -
- garlic - 400 gr.
- avêtineke mezin - 3 têr. l.
- hops-sunels tine bikin
- tovên kûçikan bi bîhnxweş
Derhênerê gavê-ji bo xweya Adzîkayê, ku divê ji bo zivistanê nexwe xwarin
- Mûçikê min û bi baldarî li hundirê partiyên û tovên paqij kirin. Em mîkroş bi rêya gramek an jî blender.
- Garlic paqij kirin û hem jî bi grûbek xwarinê digire.
- Bi xwarinên spî di navîn de mirinê digirin.
- Hemî materyalên di nav kûreyek mezin de heval in. Ji bo nîv saet dûr bimînin.
- Piştî 30 deqeyan, adzika kûçek hewl didin. Heke hûn dixwazin ji zivistanên vî adzikî bimînin, hingê tenê bi tenê li ser jermên hişk bişînin û bi lîsan vekin.
Serê germê, ji germê, gewrê, hesp û hespiyan, ji hêla gavê veguhestin
Home adzhika bi tomar û mîkrobat dikare pir zûtir be, eger hûn bêhtir garlic û hespdariyê zêde bikin. Bi vî rengî hevpeymaniya materyalên nerazîbûnê yên tûjên tûj nemîne. Çawa ku bi teyran, germ, garlic û hesenîgarî malbata hûrdekirî çêkiriye.Mînakên bingehîn ji bo adzika zêrîn ên bi tomatoes, germ, garlic, horseradish
- Tomatoes -1.5 kg
- root root horsadad - 100 gr.
- garlic - 2-3 serê
- germê germê - 3-4 pcs.
- salt-tbsp. l.
Derhênerê pêngavê ji bo pêşniyarê malê ji Adzîkayê ji firotanê, garlic, kemper, hespakêş
- Hişk û tomarokên min, em ji hespek paqij ji pîle paqij bikin, lûkul jî ji mêrê xwe vekirî ye.
- Em bi tîrêjê bi rêya grûbek xwarinê vegotin. Piştre em lîp û mêşê bişînin (ew bi hev re bi hev re dibe.)
- Horseradish li ser germek piçûk.
- Em hemî materyalên hev, hevok û baş baş bikin.
- Em li ser adzika xweşikî li ser dakên paqijî derxînin û wan bi lîsan vekin, ew li cîhê şîn aş bikin.